Yon klasik fèt Panyòl nan tapas cava
Nan Panyòl, Nwèl Ev yo rele "La Noche Buena," ki tradui nan "Bon lannwit lan." Nan Espay, se jou fèt la selebre ak yon fèt gwo fanmi manje an reta nan aswè a epi li ka dire yon èdtan koup. Gen kèk fanmi yo ale nan mitan lannwit mas anvan oswa apre, byenke anpil yo toujou fini dine nan tab la nan mitan lannwit! Nan Espay, Nwèl Ev se yon tan pou selebre nan ba katye ak kafe ak bò tab la ak fanmi ak zanmi yo.
Se pa yon tan pou echanj kado oswa Santa Claus. Ki tann jiskaske 6 janvye ki se Epifani, yon lòt jou ferye relijye.
Isit la se yon tipik Panyòl Nwèl meni pou dine Nwèl Èv. Li prezante plizyè kou kòmanse ak kèk tapas senp oswa antre, premye kou, kou prensipal, desè, ak kafe oswa apre-dine bwason. Okenn nan resèt yo se fò anpil difisil yo prepare - chwazi epi chwazi sa ou renmen ajoute kèk gou Panyòl nan tab Nwèl ou a!
Tapas oswa Appetizers
- Jamón, Queso y Chorizo - Kam, fwomaj, ak Panyòl sosis chorizo : Sa a resèt Tapa fasil sèvi ak jamon, cheso y chorizo - janbon, fwomaj ak chorizo Panyòl sou pen. Li se yon bon fason yo kòmanse dine a, te sèvi ak yon diven bèl wouj oswa de. Gen anpil bon kalite bon jan kalite Panyòl, espesyalman nan La Rioja , Ribera del Duero oswa Jumilla rejyon yo. Li sou ven soti nan La Rioja, ven soti nan Ribera del Duero ak Top ven Panyòl anba $ 20 .
- : Sa a resèt trè fasil epi plen nan gou. Langostinos yo oswa prawns yo bouyi, Lè sa a, te sèvi ak yon roz salsa yon ti kras pikant oswa sòs woz ki fèt ak mayonèz, catsup, ak Tabasco. Si ou prefere yon sòs san yo pa mayonèz, eseye Panyòl Romès sòs te fè ak griye piman wouj , lay, lwil, ak vinèg. Swa swa ale byen ak kribich oswa nenpòt fwidmè.
Bezwen plis ide pou antrepriz Panyòl? Top Tapas Panyòl, resèt pou tapas yo ki pi popilè nan peyi Espay gen pik tèt nou an pou tapas Panyòl.
Premye Plato oswa Premye kou
Kou sa a se jis yon "cho-up" pou kou yo vini, se konsa kite chanm pou kou kap vini an! Chwazi youn oswa plis nan asyèt sa yo.
- Sopa de pescado y marisco - soup ak pwason an kristal : Panyòl Sopa de Pescado y Marisco se yon soup klasik pou jou ferye yo. Mizilman se toujou yon pati nan meni an nan nenpòt ki selebrasyon Panyòl ak Nwèl pa diferan. Sa a soup se yon kòmanse bèl bagay nan yon repa. Sèvi l 'kanalizasyon cho ak tranch pen franse.
- Eseye si ou prefere yon soup krèm olye ke yon sèl bouyon ki baze sou. Li plen ak "carabineros" (gwo kribich) ak pwason, melanje ak stock pwason, mwatye ak mwatye, ak èstragon.
- : Blan aspèj trè delika nan teksti ak gou depi sa yo frenn mou pa janm manyen pa limyè solèy la. Etranje absoliman devore li! Eseye resèt nou an pou aspèj blan ak lwil oliv ak vinèg.
- : Eseye sa a sòs salad te fè tou senpleman ak endiv, tomat, lwil, ak vinèg. Li se yon chwa gwo pou yon sòs salad sezon fredi.
- Panyòl romèso seafood pasta salad : tradisyonèl gou Espanyòl konbine nan yon nouvo sòs salad fwidmè. Sòs Romès se klasik cuisine Panyòl te fè ak griye wouj piman, nwa, lay, lwil, ak vinèg. Add yon ti kras nan mayonèz nan li, ak lanse ak kribich kwit ak pasta fè yon sòs salad rich ak saveur pou nenpòt ki lè nan ane a.
Direktè Plato - Main Course
Nan Espay, se kou a pwochen yo rele segundo platon , kou nan "dezyèm". Vyann bèf, ti mouton, bèt volay oswa jwèt sèvi ak diri oswa pòmdetè pou kou sa a.
- Cordero asado - ti mouton bouk : ti mouton kwit pa pral desevwa ou oswa envite ou nan dine Nwèl la. Li se lwen mwens travay pase torréfaction yon kodenn oswa kanna ak se pi savoureuse. Èske ou pa te kodenn deja sezon fèt sa a? Eseye Cordero Asado - ti Mouton boukannen ane sa a.
- Patatas fritas - pòmdetè kay-fri : Si w ap sèvi ti mouton boukannen, pòmdetè kay-fri se yon dwe! Dousman fri nan lwil siplemantè jenn fi oliv, ou pral toujou vle ou te fri yon koup plis pòmdetè paske yo pral disparèt vit. Patatas Fritas - Kay-Pòm fri
- Ensalada melis - melanje vèt sòs salad : Tankou pifò gwo manje Panyòl, se dine Nwèl plen ak kèk asyèt rich. Balans ki soti, yon fre sòs salad vèt se toujou nan pare a. Sòs salad sa a konplete asyèt yo pi lou ke yo pase alantou tab la jou ferye.
Postè - Desè
Apre yon pran yon poz kout sou trape souf ou ak klè tab la, dine ap kontinye ak desè oswa postre . Nan Nwèl tan sa vle di plak nan bon gou trete Panyòl tankou:
- Turrón , Panyòl sirèt sirèt
- Polvorones oswa bonbon zanmann .
- Mantecados oswa Panyòl gato kranpi .
Vle plis trete Panyòl? Tcheke bagay sa yo Nwèl Panyòl !
Panyòl Cava, Brandy, ak Plis
Pa gen Panyòl Nwèl ta dwe ranpli san yo pa plizyè toast ak yon kèk linèt nan cava , Panyòl diven briyan . Espayòl cava se bon jan kalite bon ak pwi dwat.
Apre asyèt yo dine yo klarifye, yon tas cho nan kafe espresso ak / oswa yon vè ti brandy seray Panyòl tankou Cardenal Mendoza oswa mak Lepanto , aniz likè oswa Liyor 43 ka leve soti vivan. Anplis, ou bezwen yon bagay yo lave tout moun sa yo bonbon desann!