Si ou gen yon tach mou pou senfgurken, lè sa a eseye sa a resèt endijèn Alman plim ak moutad, Dill, ak lòt epis santi bon. Sa yo pichpen yo kontrèman ak pifò ou yo se pwobableman abitye avèk nan ki konkonm yo kale e li te koupe nan fragman anvan yo te chaje nan sèl.
Sèvi ak pikwa konkonm pou Canning, ki kenbe fòm yo, oswa konkonm angle yo fè sa yo marinated frijidè ki pral kenbe pou yon koup la semèn. Si ou vle yo ka yo pou plis depo, mwen bay lyen ki mennen nan enstriksyon, anba a.
Epitou li te ye kòm Spreewälder Gurken , sa yo vinegar endijèn yo pi popilè kòm yon spesyalite nan Bèlen.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 1/2 liv marinated konkonm (oswa konkonm angle)
- 1 zonyon (tranche)
- 4
- Dill raje branch (fre)
- 2 tas vinèg (blan diven)
- 2 tas dlo
- 2 1/2 tas sik
- 1 gwo kiyè grenn moutad jòn
- 6 jupiter bè
- 1/2 ti kiyè koryandè (antye)
- 1/2 ti kiyè pwavon nwa (antye)
- 1/4 ti kiyè karawo (antye)
- 1/4 ti kiyè Dill pitit pitit (antye)
- 1/2 ti kiyè allspice (antye)
- 1 Bay fèy (bwize)
- 4 galik antye
- 1/8 jenou yon ti kiyè (an poud)
- 2 gwo kiyè sèl
Ki jan fè li
- Peel 4 1/2 konkonm liv, koupe yo nan mwatye longè, grate soti grenn yo, ak Lè sa a, koupe nan fragman 1/2-pous.
- Kouch yo nan 2 a 3 bwat bon jan kwafè bonbon ansanm ak kèk zonyon tranche ak fre Dill branch.
- Nan yon gwo nonreaktif (pa aliminyòm) marmite , fè sèl la pa pote 2 tas blan-diven vinèg, 2 tas dlo, 2 1/2 tas sik, 1 gwo kiyè grenn moutad jòn, 6 jounifer bè, 1/2 ti kiyè koryandè antye, 1/2 ti kiyè tout pwav nwa, 1/4 ti kiyè tout kafe, 1/4 ti kiyè tout pitit grenn, 1/2 ti kiyè allspice tout, 1 bwouye Bay fèy, 4 galik antye, 1/8 ti kiyè an poud jenjanm ak 2 gwo kiyè sèl nan yon bouyi. Kwit pou 3 minit oswa jiskaske sik ak sèl yo fonn.
- Vide sèl la cho sou konkonm yo nan krich yo nan lespas 1/4 pous nan Rim nan nan glas la. Fèmen imedyatman. Estoke nan yon tach fre oswa frijidè. Si ou pa vle travay pi lwen, kenbe yo refrijere epi yo ta dwe dire pou yon koup la semèn (al gade nòt anba a).
- Yo pare yo manje apre 24 èdtan, men gou yo vin pi fò jan yo gen laj.
Remak: Gen kèk moun ki di ke vinegar yo te fè fason sa a (kri pake) kenbe pou plizyè mwa san yo pa pwosesis plis. Kòm yo fre, yon vakyòm kreye yon sele, anpil tankou kwit nan yon beny dlo.
Anjeneral, mwen prefere pou travay oswa pou nenpòt bagay mwen pa vle refrijere. Si ou vle yo ka sa yo vinegar yo pral vin douser men kenbe pou mwa sou etajè a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 275 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 1,238 mg |
| Idrat kabrit | 66 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 5 g |