Zaboka, Tomat ak Mozzarella Caprese Salad Recette. Si ou renmen tradisyonèl tradisyonèl insalata Italyen, eseye sa a menm jan zaboka sòs salad kaprese ak fre mozzarella fwomaj, fre Basil ak mi tomat wouj, ak adisyon nan zaboka pou gou siplemantè. Mwen te wè yon varyete sa a sòs salad zaboka kaprese refere yo kòm yon Italyen "tricolore" sòs salad, depi li gen koulè yo twa nan drapo a Italyen: tomat wouj, blan mozzarella ak zaboka vèt ak Basil.
Mwen renmen gou yo nan zaboka ak jis yon ti jan nan sèl lanmè ak fre fann nwa pwav, men mwen te tou wè sa a sòs salad drizzled ak yon ti jan nan siwo myèl kòm yon varyasyon. Eseye li tou de fason ak wè ki ou pito. Nan nenpòt ki vitès, engredyan yo tèt yo yo toujou bon gou lè konbine yo ansanm. Ki moun ki pa renmen fre zaboka, mozzarella ak Basil fre? Yum.
Sa a mozzarella, tomat, zaboka ak resèt sòs salad Basil se koutwazi nan zaboka soti nan Meksik.
Gade tou: Plis goumè vejetaryen ak lide manje vegan
Ki sa ou pral bezwen
- 2 zaboka, tranche
- 2 tomat mi
- 1 liv fre mozzarella fwomaj
- 1 1/2 ons pakèt fèy fre Basil fre
- 1/4 tas bon kalite lwil oliv bon jan kalite
- 1/4 tas basenik vinèg (oswa itilize yon rediksyon balzamik si ou prefere)
- sèl ak pwav gou (sèl lanmè oswa sèl kosher ak fre fann nwa pwav pral pi bon)
Ki jan fè li
Avèk yon kouto ti, koupe tij la ti tij soti nan tomat la, ak Lè sa a, lè l sèvi avèk yon kouto tranche, koupe tomat yo nan 1/3 pous tranch.
Tranch mozzarella a sou 1/4 pous epè.
Altène tranch nan zaboka a, tomat la tranche, mozzarella a fre ak fèy yo Basil fre, fè aranjman pou yo tankou jwe kat sou plak moun endividyèl.
Pran lwil oliv la ak vinèg la balzamik oswa rediksyon an balzamik sou tèt zaboka, tomat yo ak tranch mozzarella.
Sezon ak alalejè ak sèl lanmè oswa sèl kosher ak fre fann nwa pwav.
Sèvi mozzarella Italyen ou a, tomat, Basil ak zaboka sòs salad ak pen Italyen oswa yon bagèt fre (franse pen), oswa petèt sou yon kabann nan leti romaine oswa leti fèy Boston si ou vle yon bagay plis nan yon sòs salad ak mwens nan yon kolasyon.
Fè apeprè 4 pòsyon.
Si ou renmen zaboka kòm anpil jan mwen fè, ki vle di, yon anpil heckuva anpil, ou ta ka vle tou eseye soti sa a Kalifòni-style vejetalyen resèt fukè resèt pou yon trete reyèl.
Resèt tip : Olye pou yo lwil oliv ak vinèg, sèvi ak yon rediksyon balzamik nan farin sou zaboka zaboka ou. Pou yon lòt varyasyon, sèvi sa a sòs salad sou pasta kwit yo vire l 'nan yon sòs salad limyè ak summery vejetaryen pasta.
Gade tou:
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Total Grès | 57 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 856 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 13 g |
| Pwoteyin | 31 g |