Sa a resèt mayi fri se yon vire enteresan sou cornbread kwit. Depi li se kwense oswa tonbe nan yon soteuz cho, yo rele sa yon pen frape.
Li ka fri tankou yon moso antye men ranvèrsan li nan mawon lòt bò a kapab yon pwoblèm. Lè frape a tonbe nan pòsyon endividyèl galèt-gwosè, se grenad fri se ke yo rekonèt kòm johnnycakes oswa wiski.
Pye bwa, fri oswa pa, se yon natirèl ak chili, pwa nwa-Peas, pwa, pwason fri, vèt ak zo fimen, bouyi, gumbos ak tou sa lòt bagay apèl ou ak fanmi ou.
Kesyon an gen laj-fin vye granmoun se si wi ou non yo ajoute sik nan bat la. Repons lan se ke sa a se yon chwa pèsonèl. Gen kèk manje jis pa marye byen ak mayi bonbon. Si ou sèvi pen yo ak siwo myèl ak bè, baton an ka kanpe jiska sik la, men tchili pa tèlman. Chwa a se pou ou.
Resèt ki gen rapò: Fried Cakes Cornbread Dlo
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas cornmeal
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 tas pwòp tèt ou k ap monte farin frans
- 1 tas dlo
- 1/4 tas bekonn drippings (oswa 1/4 tas lwil oliv pou kwit manje)
- 1/2 tas lèt (oswa 1/2 tas buttermilk)
- 1 gwo ze
- Lwil oliv pou fri
Ki jan fè li
- Nan yon bòl medyòm, melanje melanje, sèl, farin kwasans pwòp tèt ou-k ap monte, dlo, drippings bekonn, lèt ak ze yo fòme yon baton epè ase yo kite yon gwo kiyè.
- Chofe yon soteuz (de preferans jete-fè) jiskaske cho, men se pa fimen. Add lwil oliv ak fri bat la nan yon gato antye oswa pòsyon endividyèl tankou krèp, ranvèrsan kwit lòt bò a.
- Sèvi ak siwo myèl ak bè, si yo vle.
Remak: Si soteur la twò cho, mayi a pral mawon sou deyò epi yo pa dwe fè sou andedan an.