Baton mayi se yon altènatif bon plat ak plezi nan ponmkèt oswa mayi. Sa a klasik Sid ale gwo ak nenpòt soup remoute kouraj, bouyon, oswa plat pwa . Sa a resèt itilize chodyè fèy jete fèy , men yon fèblan mòfin ap travay nan yon zongle.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas jòn
- cornmeal
- 1/2 farin tas
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 1 gwo kiyè sik (si ou vle)
- 1 ze (yon ti kras bat)
- 1 1/4 tas lèt
- 1/4 tas fonn bè (oswa lwil oliv legim)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 425 F. Grey grès bwa chodyè ak lwil oliv ak kote nan fou a pandan y ap fè bat la.
- Nan melanje bòl, konbine cornmeal, farin, sèl, poud boulanjri, ak soda; brase melanj. Si ou renmen cornbread ou yon ti kras dous, ajoute 1 gwo kiyè sik la. Nan yon lòt fwe bòl ansanm ze a, lèt, ak bè fonn oswa lwil oliv; ajoute nan engredyan sèk, vibran jis jiskaske krème.
- Kiyè kiyè a nan chodyè a prechofe mayi, ranpli chak mwazi sou 3/4 plen. Kwit pou 12 a 15 minit, oswa jiskaske lò mawon.
- Fè fre 5 minit Lè sa a, ak anpil atansyon retire nan chodyè. Bwose ak bè fonn, si yo vle. Fè apeprè 18 mayo baton, oswa plis si w ap itilize yon chodyè baton mini mayi.
- Si ou pa gen yon chodyè baton mayi, sa a resèt ta dwe fè sou 12 ponmkèt kwit nan grese oswa flite (kwit manje lwil oliv espre) tas mòfin. Kwit nan tanperati a menm pou apeprè 20 a 25 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 13 mg |
| Sodyòm | 156 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |