Konfòtan, krèm, nourisan ak plezi yo manje, sa a soup se asire w ke ou vin yon pi renmen tout-tan, epi li tèlman fasil fè. Konbine ak bouyon legim ak lèt kokoye, sa a soup bon gou se yon repa konplè nan tèt li - bon pou yon dine limyè oswa pou yon manje midi cho ak kalme. Li se tou yon vire bon plat sou soup la flè tradisyonèl si w ap goumen yon frèt oswa grip, ak gras a atitid-ranfòse sitwon , li pral mete kèk pep nan etap ou a bòt. Ou pral gou gou a bèl.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 a 10 ons ble cheche oswa nouy diri, lengwini-lajè
- 1 a 2 pye mens lemongrass, oswa 4 gwo kiyè jele prepare aliminyòm
- 4 a 6 tas legim oswa stock poul (si pa vegan)
- 1 gwo pous moso galangal oswa jenjanm (mal tranche nan moso mati)
- 1/2 pake
- mwayen oswa mou tofou (chaje nan dlo, vide ak tranche nan kib)
- 1 tèt bwokoli, koupe nan florè ki gen ladan tij
- 1 a 2 tas
- Chinwa chou (bok choy) (koupe an moso mòde-gwosè)
- 1 a 2 kawòt (tranche)
- 4 gwo kiyè sòs soya oswa
- tamari (oswa 3 gwo kiyè
- sòs pwason + 1 gwo kiyè sòs soya si ki pa vejetaryen)
- 1/2 ka lèt kokoye
- 3 a 4
- kafir lacho fèy (oswa ranplase yon ti kiyè 1/2 nan ji lacho)
- 1/4 tas
- Basil fre , apeprè koupe si fèy yo gwo (oswa ranplase koryandè fre / silantro)
- Fre-koupe chili oswa sòs tchili (si ou vle, gou)
Ki jan fè li
- Kwit nouy dapre enstriksyon sou pake. Kouvri epi mete sou kote.
- Mete stock nan yon po soup ansanm ak lemongrass (gen ladan moso pye ble kite yo lè l sèvi avèk fre), plis galangal (oswa jenjanm), fèy lacho antye oswa ji lacho, ak kawòt. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè a mwayen. Pèmèt ak mitone pandan w ap koupe epi ajoute legim ki rete yo. Mitone jiskaske legim yo te adousi men yo toujou klere nan koulè (apeprè 5 minit).
- Diminye chalè minimòm epi ajoute lèt kokoye a, brase pou fonn. Finalman, ajoute tofou a, dousman vibran pou li pa tonbe apa.
- Add sòs la soya. Si ou pito soup ou a pikant, ajoute kèk chili fre-koupe oswa 1 a 2 ti kiyè luil sòs tchili - oswa tou senpleman sèvi l 'sou bò la. Fè yon tès gou, ajoute plis sòs soya si se pa ase ase. Si ou jwenn soup la twò sale (sa a depann sou ki jan sale salad ou te kòmanse avèk), ajoute 1 a 2 gwo kiyè ji lacho. Si twò tounen pou gou ou, ajoute 1 ti kiyè sik.
- Portion soti nouy nan bòl. Vide ladles plizyè nan soup sou chak bòl nan nouy. Voye ak basil fre, epi sèvi ak sòs tchili sou bò a, si yo vle - swa magazen ki te achte oswa endijèn Thai Chili sos (Nam Prik Pao) pou yon kout pye anplis nan gou ak epis.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 822 |
| Total Grès | 38 g |
| Grès satire | 27 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 3,270 mg |
| Idrat kabrit | 94 g |
| Fibè dyetetik | 15 g |
| Pwoteyin | 41 g |