Rezen vyann bèf Corned (te fè soti nan bwose nan vyann bèf)

Pou kwit manje pwòp vyann bèf ou nan kay la se reyèlman fasil. Tout sa ou bezwen se yon geri geri corned nan vyann bèf , yon gwo po ak kèk èdtan.

Ou ka achte yon prekosyonèl, kwit vyann briyan vyann bèf nan makèt la tout ane an, menm si yo ap sètènman nan rezèv abondan alantou Jou St Patrick a. Ou ka geri pwòp vyann bèf ou a tou. Gen kèk bouchi (yo reyèlman bon) yo pral menm geri yon grenn vyann bèf corned pou ou.

Ou pral sonje ke nan adisyon a vyann lan, nou te enkli yon engredyan kèk tankou lay, allspice antye, peppercorns tout ak sou sa. Men, sa yo pa nesesèman nesesè. Si brisket ou te byen brined, ou ta ka mitone l 'nan dlo plenn epi li pral vire soti gwo.

Ou pral wè ke nou presize mete briskèt la nan po a grès-bò-desann paske nou vle vyann lan yo dwe kwit pa dlo a cho, pa pa flanm dife a anba po a-espesyalman nan kòmansman an lè chalè a se sou segondè. Li pwobableman pa fè okenn diferans swa fason, men sa a se jis fason nou fè li.

Epitou, ou ta ka tou senpleman mitone brisket la sou stovetop a, men nou jwenn ke tanperati a kwit manje rete pi fiks si nou kwit li nan dife pou chofe fou a. Sou stovetop a, paske ou se jis eyeballing tanperati a, ou ka pafwa jwenn ki te likid ou te bouyi olye ke Fremisman, ki se pa sa ou vle. Briskèt se yon koupe koupe nan vyann bèf ak yon anpil nan tisi konjonktif , pou nou reyèlman vle kwit li tou dousman ak dousman.

Ki sa ou pral bezwen

• 5 liv geri brisket nan vyann bèf corned
• 4 dan lay, kraze
• 2 fèy bay
• 1 gwo kiyè pwav
• 1 gwo kiyè allspice (antye)
• 1 galik ti kiyè (antye)

Ki jan fè li

1. Chofe fou ou a 250 F.
2. Retire brisket la soti nan sòl la, rense l byen epi mete l 'grès-desann (gade nòt anwo a) nan yon chodyè gwo chodyè oswa Olandè. Kouvri ak dlo frèt epi ajoute engredyan ki rete yo.
3. Chalè sou stovetop la, yo pote likid la prèske nan pwen nan bouyi, Lè sa a, kouvri po a epi transfere li nan dife pou chofe fou a pou 3 èdtan.
4. Ou ka ajoute pòmdetè, kawòt, ak chou pandan dènye 30 minit nan kwit manje. Oswa si w ap fè kwit vyann bèf pou sandwich oswa mayi vyann bèf, ou ka kite l fre nan likid pou kwit manje li anvan li transfere li nan frijidè a. Asire ou ke ou tranch li kont grenn lan.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	667
Total Grès	33 g
Grès satire	13 g
Enstans grès	14 g
Kolestewòl	252 mg
Sodyòm	251 mg
Idrat kabrit	7 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	82 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)