Si ou vle fè yon Burger etonan , ou vle kòmanse ak pi bon vyann bèf la tè posib. Ak bon nouvèl la se ou pa bezwen enkyete sou mo tankou Kobe oswa Angus oswa nenpòt lòt bagay tankou sa. Ou ka achte vyann lan tè pi bon nan bouche nan katye ou oswa makèt.
Kle a se ou vle vyann bèf ki te tè dwa gen nan magazen an kote w ap achte li, de preferans jou sa a . Epi ou vle melanj la apwopriye nan grès mèg.
Men, kite bagay sa yo etwat desann yon ti jan pa mansyone yon pwodwi ke ou vle pou fè pou evite nan tout depans yo. Mwen pale sou sa yo tib plastik-sele nan vyann bèf tè rele chubs . Moun sa yo ki pwodwi yo ke yo toujou ap raple, epi ou jis pa vle dezòd ak yo. Menm bagay la tou ale pou pate preformed, fre oswa nan frizè. Nope nope nope.
Si pwodwi sa a se tè nan yon etablisman anbalaj gwo yon kote sèt eta lwen ak Lè sa a, anbake nan magazen ou sou yon kamyon, ou reyèlman pa gen okenn lide ki sa ou ap resevwa, ak pi enpòtan, pa gen okenn responsabilite. Yon bouche katye se fanm k'ap manje vyann lan ak vann li ba ou pandan y ap chèche ou nan je la. Wi, achte vyann bèf se yon anpil sou konfyans.
Se konsa, si ou ale nan yon bouche, ou ka achte frèch tè vyann bèf ki te tè dwa gen nan magazen an. Gen kèk makèt ofri sa a tou, epi se sa ou vle. Li pral nan ekspozisyon dèyè glas la nan ka a vyann yo, yo pral peze soti kantite lajan ou vle ak vlope l 'pou ou.
Ou konnen egzèsis la.
80/20 Ground vyann bèf se melanj la pafè
Koulye a, pati sa a enpòtan: Asire ou ke ou jwenn 80/20 vyann bèf tè, ki vle di ke li nan 80 pousan mèg, 20 grès pousan. Sa ta ka son tankou yon anpil grès, men yon gwo kantite grès ki pral rann soti jan ou kwit li, ak rezilta a ke yo te yon imid, juicy Burger.
Kòm bagay sa yo rive, chuck vyann bèf se dwa nan plas la dous nan 80/20, kidonk si yo ap vann chuck tè, desizyon ou an se menm pi senp: jwenn sa.
Tout dwa, sa ki sou sa yo plato nan vyann bèf tè yo ke yo vann nan makèt la? Gen kèk nan sa yo pa tèlman gwo, men li sanble ke kèk nan yo se egzakteman sa ou vle. Sa yo ou vle yo se pakè yo nan vyann ki te tè a nan magazen an ak vlope nan anbalaj la tradisyonèl ke yo rekonèt kòm plato a anvlòp nan magazen: fondamantalman yon plato poli fon ki gen plastik vlope rale atravè li.
Mande pou "boutik Store"
Si w ap gen chans, li pral gen yon etikèt sou li ki di "magazen taye." Taye boutik se prèske toujou 80/20 paske yo itilize trimès yo grès soti nan koupe lòt nan vyann ke yo fabrike la. Remake byen ke vlope an plastik yo pral trase byen sere atravè vyann lan epi li pral manyen vyann lan. Vyann lan pral bèl ak woz ak fleks nan blan grès vizib.
Si etikèt la di "tè fre chak jou" oswa "tè nan magazen" ou pral vle mande si wi ou non sa vle di taye magazen oswa si li vle di vyann bèf tè ki te vini nan bul chaje ak Lè sa a, se nan magazen an. Li evidan ou pa vle sa.
Ka-pare anbalaj
Nan lòt men an, ou pral wè souvan yon pake ki sanble-kap rele yon ka-pare pare-upwrap plato, oswa gaz-wouj plato.
Ki sa k ap pase isit la se ke vyann lan trete yon kote byen lwen ak pake nan plato endividyèl ke yo anbake nan magazen an epi yo ale dirèkteman sou etajè a.
Plato a pral pi fon epi yo pral plastik la ap rale tou dwat nan bor yo nan plato a men li pa pral manyen vyann lan. Gen pral yon espas ant vyann lan ak plastik la. Vyann lan ap pwobableman gen yon wouj ki klere. Sa a paske sa yo kontenè yo se swa ponpe plen oksijèn oswa pafwa nitwojèn plis diyoksid kabòn, ki kontribye nan yon klere koulè wouj.
Pwoblèm nan ak pwodui sa a se pa tèlman paske nan lefèt ke yo ponp gaz nan anbalaj la vire vyann wouj la. Se lefèt ke li te fabrike yon lòt kote ak anbake ou.
Mande bouche ou pou moulen li sou tach la
Genyen yon lòt chwa pou ou, epi li mande bouche ou a moulen kèk chuck vyann bèf pou ou dwa gen sou tèren an.
Li se yon demann nòmal ak yon bagay nenpòt bouche bon yo ta dwe vle fè. Si yo pa pral, Lè sa a, li nan seryezman tan jwenn someplace lòt moun yo achte vyann ou.
Se konsa, kounye a ou konnen ki sa yo gade pou, ak sa ki pou fè pou evite. Tub nan vyann: Non Plato nan vyann ak plastik ki pa manyen vyann lan: No Plato nan vyann ak plastik la rale byen sere atravè vyann lan ak manyen vyann lan: Wi. Ak nan kou, nenpòt vyann bèf tè frèch, 80 pousan mèg, ki bouche ou peze ak vlope pou ou.
Men, si ou gen nenpòt dout nan tout, jis mande pou taye magazen, oswa mande yo moulen yon moso nan chuck vyann bèf pou ou.
(By wout la, ou ta ka tou moulen vyann bèf pwòp ou yo .)