Apple davwa sezon se jis sou orizon an, ak nan preparasyon nou ap pataje yon plezi nouvo tòde sou pòm tradisyonèl pòm yo pa vire yo nan délisyeu pòm chokola mini chokola!
Teknik la se senp-jis itilize yon balon melon skoup soti voye boul soti nan gwo, pòm plen gwosè (nou itilize tou de gala wouj ak vèt pòm Granny Smith pou sa a resèt, men pifò varyete pòm ap travay!), Skewer yo sou baton an bwa ak Wick lwen imidite anpil jan ou ka jere. Lè sa a, tranpe chak pòm mini nan karamèl. Yon fwa ou te pèmèt karamèl la yo mete nan frizè a, tranpe chak pòm mini nan chokola fonn (chokola blan tou travay gwo pou sa a resèt!). Si ou vle, woule pòm mini ou nan nwa koupe, bonbon kraze oswa nenpòt ki lòt prefere topping anvan kouche yo chokola.
Sa yo pòm karamèl yo, se pou fasil fè e menm pi fasil yo manje, epi yo ta fè yon adisyon gwo nan nenpòt pati tonbe!
Ki sa ou pral bezwen
- 4 pòm gwo, nenpòt varyete fèm ap travay men granmè Smith ak Gala travay pi byen
- 11 oz. karamèl sirèt (unwrapped)
- 2 ti kuiyè. dlo
- 12 oz. fèy chokola fonn fonn
- Tise nwa koupe, bonbon kraze, oswa nenpòt ki lòt ajoute-ons ou ta renmen!
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon balon melon skilte kòm voye boul anpil jan ou ka soti nan chak pòm. Jete ki rete nwayo pòm.
- Frenn chak boul pòm ak yon skewer an bwa, li mete sou yon papye sir sousye fèy bonbon. Sèvi ak yon sèvyèt papye yo absòbe anpil imidite ke ou kapab soti nan chak boul pòm. Mete mini pòm voye boul nan frijidè pandan w ap prepare karamèl ou.
- Prepare karamèl ou pa konbine karamèl ak de gwo kiyè dlo nan yon marmite ti sou mwayen ki ba chalè.
- Brase toujou ap jiskaske karamèl fonn e ki lis.
- Retire karamèl nan chalè epi retire pòm mini ou yo nan frijidè a. Yon fwa ankò, sèvi ak yon sèvyèt papye dousman peze pòm yo yo absòbe imidite kòm anpil ke posib.
- Travay byen vit, tranpe chak pòm mini nan karamèl la jouk sitou kouvri. Retounen nan papye lasi sirèt fèy aliyen ak imedyatman mete nan frizè a pou 20 minit.
- Yon fwa pòm karamèl yo prèske fini refrijerasyon, mete gode chokola fonn ou yo fonn nan yon chofaj ki enpèmeyab, mikwo ond ki an sekirite, epi ki fonn fonse chokola fonn ou yo dapre enstriksyon yo sou anbalaj la.
- Rekipere pòm karamèl-tranpe nan frizè a epi, k ap travay byen vit, tranpe chak yon sèl nan chokola jouk sitou kouvri.
- Si ou ta renmen woule yo nan nwa koupe oswa bonbon, elatriye, imedyatman tranpe oswa woule yo nan chwazi topping ou, Lè sa a, retounen nan sir papye aliyen fèy boulanjri.
- Retounen nan frizè a ak pèmèt chokola yo mete anvan yo manje ak jwi. Kenbe pòm mini chokola chokola pòm nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen.
- Jwi!