Sa a tapa tipik Panyòl se senp, rapid ak fasil. Vèt ak jòn piman fri ak sosis chorizo Panyòl ak lay fè yon adisyon kolore sou tab la.
Sèvi sou yon plato nan sant la nan tab la ak mound melanj lan sou tranch de pen fre Rustic. Li se tou yon gwo kou premye oswa akonpayman ze grenpe moute.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 piman (long, vèt)
- 1 klòch pwav (jòn)
- 2 a 3 galik lay
- 1/2 sosis / 1/4 sosis kg (fre chorizo)
- 4 a 5 gwo kiyè lwil oliv (Panyòl)
- Pinch sèl (oswa gou)
Ki jan fè li
- Rense vèt ak jòn piman, Lè sa a, retire tij, grenn, ak manbràn.
- Koupe an tranch longè, apeprè 1/3-pous lajè.
- Peel ak lay tise byen koupe epi mete sou kote.
- Koupe chorizo nan 1-pous longè.
- Vide 4 a 5 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè fri lou-fon ak chalè.
- Lè lwil oliv la cho, moso chorizo fri ak bann pwav, brase souvan.
- Lè piman yo mawon ak prèske kwit, ajoute lay mens epi kontinye fri.
- Lè chorizo ak piman yo konplètman kwit, sèvi sou yon plato ak pen Rustic.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 480 |
| Total Grès | 39 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 23 g |
| Kolestewòl | 55 mg |
| Sodyòm | 854 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 18 g |