Krèm glase raple m 'nan fwomaj, sou kote de la lefèt ke yo tou de pwodwi letye, nan sans ke yo tou de ka gen gou anpil diferan. Menm lè a, nou panse de chokola a tradisyonèl, vaniy ak frèz. Men, pi lwen pase sa yo se nouvo inovatè ak gou sovaj. Mwen pale menm pi lwen pase pistachio a oswa krèm glas lavand. Gen kèk nan gou pi renmen m 'rive yo dwe sa yo ki pi inik. Pou egzanp, mwen te goute Lychee glas krèm, Green te glas krèm , ak Wasabi glas krèm.
Pou moun ki pa gen yon gou pasyèl lychee, te vèt, oswa wasabi, gen k ap pase yo se yon sekrè pa-gwo-(gras a entènèt la). Sa a "pa-sekrè" se Cardamom glas krèm. Li te gen tout dous la nan nenpòt krèm glase ak ankò sa a fre, fò mòde nan kadamom frape ti boujon yo gou ak yon kout pyen, nan pi bon nan fason, nan kou.
Men, si ou se deja mèt kay la fyè de yon Maker krèm, resèt sa a pral pran ou sou 35 minit prep ak tan li pran pou Mak krèm nan travay majik li yo. Sa a kapab resèt tou pou adapte yo fè krèm glase Saffron oswa Cinnamon glas krèm (oswa nenpòt lòt bagay ou ka rèv!). Ann pran yon gade:
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas lèt antye
- 6
- Kadamom gous, kraze
- 4 eu ze, jete blan ze
- 3/4 tas sik
- 2/3 tas lou fwete krèm
Ki jan fè li
Nan yon marmite mwayen ki menm gwosè ak konbine lèt an antye ak gous kadamom kraze. Dousman pote nan yon bouyi.
Yon fwa lèt ak melanj kadamon se bouyi, retire marmite soti nan sous la chalè. Koulye a, kouvri marmite a ak pèmèt gous yo ak lèt yo chita pou apeprè 30 minit. Sa a pèmèt pou gou yo nan kardamom la vin enfuze nan lèt la.
Apre 30 minit, fòse lèt la nan yon twal may ti, jete gous yo kardam kraze.
Mete lèt enfuze a tounen nan marmite a epi mete sou kote.
Nan yon lòt bòl melanje kòmanse bat eu yo ze ak sik jiskaske li rive nan yon teksti epè epi li se koupe krèm nan koulè.
Ak anpil atansyon chofe lèt la kidonk li cho ak vide yon ti kantite lajan nan melanj ze a epi bat pous Koulye a, vide melanj ze a tout antye nan marmite a ak lèt la epi retounen nan chalè ki ba.
Brase jiskaske melanj la se flan-tankou ak baton nan do a nan yon kiyè. PA FÈ KONDISYON POU BOIL.
Lè sa a se konsistans pafè rive, retire marmite a soti nan chalè a ak kontinye brase jouk li refwadi prèske nèt. Lè sa a, vide nan krèm nan fwote lou epi pliye li nan flan an.
Anfen, friz sa a melanj nan ak krèm Maker dapre enstriksyon fabrikan an. Trè finalman, jwi!
Melanje blan fè yon gwo fruity topping ak yon konpliman bèl bagay nan gou yo kardamom nan krèm nan glas.