Yon resèt pou Poudin figi

Ou pwobableman sonje tèm nan "figi pouse" ki soti nan fin vye granmoun Nwèl la chante, "Nou swete w yon Jwaye Nwèl." Ou pa ka panse poudin figi se yon bagay reyèl, men poul figi se yon desè aktyèl ki toujou jwi jodi a-e li byen bon gou si ou vle mete tan an ak efò nan fè li

Tout bagay sou figi poudin

Figgy se yon souffle epis-tankou te fè ak fig frans ak nwaye. Gen kèk vèsyon gen prunye, men yo pa nesesèman yon dwe. Nan kèk ka, fig frans pa yo itilize nan li tout, menm si resèt ki anba a gen fig frans. Gato a se yon imid, bon gou ak san patipri fasil fè.

Ameriken yo pa ka jan yo abitye ak li kòm jan Britanik, kòm li se yon desè jou ferye komen nan Grann Bretay. Gen, nan dènye ane ki sot pase, li se te sèvi kòm yon gato vapè ki gen Korint, rezen, ak Brandy. Sa a ta ka poukisa li toujou tèlman popilè!

Fun reyalite: desè a tradisyonèlman se te sèvi alantou Nwèl la, epi li gen byen yon ti jan nan senbòl kretyen yo mare nan ak jou fèt la. Tradisyonèlman, li genyen 13 engredyan, ki reprezante 12 apot yo ak Jezikri. Te gato a tou dekore ak yon branch bwa Holly sou tèt ki reprezante kouwòn lan nan pikan Jezi te mete nan Bib la lè li te kloure sou kwa. Varyasyon sou ane yo te chanje, men sa se jan li te orijinal prepare ak prezante.

Ki sa ou pral bezwen

• 1/2 tas (1 bwa) bè, nan tanperati chanm
• 2 ze
• 1 tas
• melas
• 2 tas cheche
• fig frans (apeprè 1 liv), tij retire, koupe amann
• 1/2 ti kiyè griye sitwon kale
• 1 tas
• buttermilk
• 1/2 tas
• nwaye , koupe
• 2 1/2 tas tout farin frans
• 1/2 ti kiyè
• bikabonat
• 2 ti kiyè luil
• poud boulanjri
• 1 ti kiyè
• sèl
• 1/2 ti kiyè tè
• kannèl
• 1/4 ti kiyè tè
• noutmèg
• Gani: Frape krèm

Ki jan fè li

1. Nan yon mixer elektrik, krèm bè a jiskaske li an gonfle. Add ze yo ak melas ak bat ankò. Add fig frans lan, kale sitwon, buttermilk, ak nwaye. Melanje pou yon minit. Add farin frans lan, soda boulanjri, poud boulanjri, sèl, kannèl, ak noutmèg. Melanj jiskaske tout bagay enkòpore nèt.
2. Grès ak farin frans yon 8- pa 4 pous pous soufle ak vide nan bat la. Kwit li nan yon fou 325 F pou yon èdtan. Ou pral konnen li se fè lè yon toothpick mete nan sant la soti pwòp.

1. Kiyè pouding la sou plak oswa koupe l nan kwen. Gani ak krèm vide. Ou ka vide kèk brandy sou li tou. Nan kèk ka, se alkòl la mete sou dife yon ti tan nan char deyò a nan gato an.

_{Resèt Sous: pa Jeff Smith (Wm Morrow)
Reenprime avèk pèmisyon.}

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	272
Total Grès	14 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	57 mg
Sodyòm	298 mg
Idrat kabrit	36 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	4 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)