Matoz chokola se yon resèt pi renmen pou fèt Pak. Sa a resèt se fasil ase pou timoun yo fè (bay ou ede ak manyen sòs la karamèl cho ak dife pou chofe fou a).
Yon soup nan sèl lanmè oswa sèl kosher bay sa a matoz chokola ki délisyeuz fè apèl gou dous-ak-sale. Eseye sa a resèt, epi ou pral wè poukisa li nan youn nan trete yo ki pi-Pak ki pi mande.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 a 4 dra matoz
- 1/4 ti kiyè
- kosher sèl (oswa sèl lanmè)
- 1-1 / 2 tas semisweet chokola bato (oswa, chokola nwa)
- 3/4 tas magarin fete (oswa, bè)
- 1/2 tas mawon sik
- Si ou vle: 1 tas nwa nwaye, nwazèt oswa pwa
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 degre F. Liy yon fèy boulanjri ak FOIL. Espre ak kwit manje espre.
- Gaye matoz yo nan chodyè a nan yon sèl kouch, kraze yo nan anfòm si sa nesesè.
- Chofe bè a oswa magarin ak mawon sik nan yon marmite medyòm nan yon bouyi. Vide respire sou matzo, gaye ak yon kouto asire ke matoz la byen kouvri.
- Kwit 10-15 minit jiskaske karamèl la se yon mawon an lò. Fèmen dife pou chofe fou a, epi retire matoz la.
- Voye bato yo chokola respire sou Matzo la. Retounen matoz la nan dife pou chofe fou a. Kite l chita nan cho (ki fèmen) fou a pou 2 minit. Retire epi gaye chokola a menm avèk dèyè yon plat spatul oswa yon kouto.
- Top ak nwa, si w ap itilize. Voye ak sèl kosher.