Kwit manje lwil oliv lafimen pwen

Kwit manje lwil ak grès reyaji yon fason diferan ak chalè, men an jeneral, pi cho a yo jwenn, plis la yo kraze epi evantyèlman kòmanse lafimen.

(Scroll desann nan wè tab la konparezon nan pwen yo lafimen nan lwil diferan ak grès.)

Sa vle di ke lwil sèten yo pi bon pou kwit manje chalè segondè, tankou sautée oswa fon-fri , pase lòt moun. Tanperati a nan ki yon lwil oliv bay yo pral kòmanse lafimen yo rele pwen lafimen li yo.

Pou di ke yon lwil oliv gen yon pwen fimen segondè vle di ke li ka chofe nan yon tanperati relativman wo anvan li kòmanse fimen.

Poukisa sa enpòtan? Pou yon sèl bagay, si ou kwit ak lwil oliv ki chofe sot pase yo pwen lafimen li yo, li pral distribye yon gou boule nan manje ou. Men tou, chofaj lwil ou twò lwen pwen lafimen li yo ka pètèt kòmanse yon dife. Se konsa, li yon bon lide yo konnen ki jan cho lwil oliv ou ka ale konsa ou toujou ap itilize lwil oliv la dwa pou travay la.

Lwil legim gen pwen pi wo lafimen

Kòm yon règ, lwil legim ki baze sou gen pwen pi lafimen pase grès ki baze sou bèt tankou bè oswa là kochon. Eksepsyon yo prensipal yo se idrogenize legim mantèg, ki te gen yon pwen lafimen pi ba pase bè, ak lwil oliv , ki te gen yon pwen lafimen sou egal a sa yo ki nan là kochon.

Lwil rafine ak limyè lwil ki gen koulè

Yon lòt faktè se degre nan revizyon nan yon lwil oliv bay yo. Pi rafine yon lwil oliv, ki pi wo pwen an lafimen.

Sa a paske raffinage retire enpurte yo ki ka lakòz lwil la fimen. Yon règ ki senp nan gwo pous se ke pi lejè a koulè a ​​nan lwil la, pi wo pwen lafimen li yo.

Finalman, li enpòtan pou sonje ke pwen lafimen lwil oliv bay yo pa rete konstan sou tan. Pi long la ou ekspoze yon lwil oliv nan chalè, pi ba pwen lafimen li yo vin.

Epitou, lè ou manje gwo twou san fon-fri , ti kras nan batri oswa pen pral desann nan lwil oliv la, ak sa yo patikil akselere pann lwil oliv la, bese pwen lafimen li menm plis. Se konsa, anjeneral, fresher lwil oliv pral gen yon pwen lafimen ki pi wo pase lwil ou te kwit manje ak pou yon ti tan.

Anba la a se yon tab ki montre pwen yo lafimen pou plizyè nan grès yo kwit manje ki pi komen ak lwil. Nan kèk ka, ou pral wè yon seri de tanperati olye ke yon pwen lafimen sèl, paske nan degre diferan nan revizyon nan mitan mak anpil nan lwil kòm byen ke lòt varyasyon.

Pye lafimen grès ak lwil