Sa a klasik grèk soup -avgolemono-se senp, fasil, ak étonant saveur. Ze epès yon soup nan diri oswa orzo kwit nan bouyon ak aromatize ak sitwon. Ajoute kèk pen krusty ak yon sòs salad vèt epi ou gen pi fasil la, chofe-est, dous pi renmen tout tan. Tankou tout soup, yon sèl sa a benefisye de itilize nan bouyon endijèn, men nenpòt ki bon bouyon kalite travay jis amann. Si w sèvi ak bouyon nan bwat oswa nan bwat, konsidere awozaj li (itilize 5 tas bouyon ak 1 tas dlo) pou bese siyal li yo.
Remak: Itilize 1 ze pou yon soup mens epi 2 ze pou yon soup epè.
Ki sa ou pral bezwen
- 6 tas
- poul bouyon oswa bouyon legim
- 1 tas diri oswa orzo
- 1 oswa 2 ze
- 1 a 2 ji sitwon ji sitwon
- Fine sèl lanmè ak frèch tè nwa pwav
Ki jan fè li
- Pote bouyon an nan yon bouyi. Add diri a oswa orzo, redwi chalè kenbe yon mitone fiks, ak kwit jiskaske diri a oswa pasta se sansib.
- Pandan se tan, fwe ze a (yo) byen. Ou vle reyèlman kraze yo moute-lè ou leve fwe a soti nan bòl la ze a ta dwe tonbe respire ak sanble prèske tankou mens tankou dlo, ki pa gen okenn globs oswa epesè yo.
- Lè diri a oswa orzo a sansib, cheche soti sou 1 tas bouyon nan yon tas mezire oswa ti krich. Whisk 1 gwo kiyè ji an sitwon nan ze a ak Lè sa a, tou dousman vide bouyon an cho nan melanj lan ze pandan y ap vwa melanj la toujou ap. Aksyon sa a pral kwit ze a, men kenbe li nan troublan.
- Fwe melanj ze a cho nan soup la. Gou ak ajoute plis ji sitwon, si sa nesesè, ak sèl nan gou. Gani ak pwav, si ou renmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 104 mg |
| Sodyòm | 1,192 mg |
| Idrat kabrit | 40 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 11 g |