Bright sitwon zès ak lis, krèm rich yo se yon matche ak te fè nan syèl la gastronomik nan sa a klasik franse sitwon krèm brulee resèt. Sibtil, allusion a perfusion nan Citrus ajoute yon dimansyon Apetisan nan gou nan yon desè deja délisyeu. Fini sa a ak yon kouch limyè nan boule nèt sik ak yon dekorasyon ki senp nan yon frèz fre oswa franbwazye, epi ou gen desè a ultim.
Créme Brulée se pi bon fè endividyèlman, men ou ka sonnen chanjman yo pa chanje pwofondè nan plat la ou fè li pous Yon klasik franse brulèe te fè nan yon plat fon, men sou tan metòd pou fè nan yon ramekin te grandi nan popilarite . Si ou fè sa nan yon plat fon, redwi tan an pou kwit manje pa omwen 15 minit.
Mizajou pa Elaine Lemm Mas 2017
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 tas krèm lou
- 1/2 tas mwatye ak mwatye (limyè krèm)
- 1 gwo kiyè zès sitwon fre
- 8 eu ze
- 1/3 tas plis 1/4 tas granules sik, divize
- 1/2 ti kiyè vaniy ekstrè
Ki jan fè li
Chofe fou a 300F.
Fè aranjman pou 6 tas flè nan yon chodyè gwo ak kote omwen 1 1/2 pous gwo twou san fon.
Nan yon marmite mwayen mete sou chalè medyòm, pote krèm lan lou, mwatye ak mwatye, ak zès sitwon jis nan yon bouyi, ak Lè sa a, retire li nan chalè an. Pèmèt li refwadi sou kontwa pou 10 minit. Vide krèm nan sitwon-enfiltre nan yon twal fin-may nan yon bòl pwòp epi mete l 'sou kote pou yon ti moman.
Rense siw la pou itilize pita ak jete zès la itilize Citrus.
Fwe eu ze yo nan yon bòl gwo jiskaske yo vire jòn frothy ak klere. Dousman fwe 1/3 tas sik, krèm nan sitwon, ak vaniy ekstrè nan ze yo bat. Bat melanj la pou 90 segonn.
Vide ze yo ak krèm nan yon Van mwayen-may nan yon gwo (4 tas) likid gode mezire. Divize melanj ki genyen ant 6 tas flè epi ranpli chodyè a gwo ak dlo cho mwatye chemen moute kote sa yo nan ramekins yo.
Kwit flan an nan beny cho-dlo a pou 55 minit a 1 èdtan, jiskaske flan an mete, men toujou deplase yon ti jan nan sant la lè jiggled. Frais flan an nan beny dlo a pou 20 minit, ak Lè sa a, refrijere yo jiskaske yo frèt.
Voye grenn ki rete a 1/4 tas granules sou tèt flan yo ak karamèl sik la ak yon ti flanbo kwizin pòtatif. Sèvi imedyatman.
Sa a sitwon infused Crème Brulée resèt fè 6 pòsyon.
Nòt sou Fè yon brule krèm.
Ou ka fè brulees fon twò ki gen plis tradisyonèl, chwa a se pou ou men fwa kwit manje pral mwens kòm krèm nan se pa tankou gwo twou san fon.
Altènatif Flavorings pou Krèm sou oto domaje Crème
Ring chanjman yo pa switiching sitwon an pou zoranj oswa altènativman itilize yon Splash nan likeur pi renmen ou tankou yon likerur Grand Marnier nan brulée a krèm klasik , men sonje, sa yo, se pa pou timoun yo.
Ankò, petèt, pa youn pou timoun men gwo kòm desè se Cafe au Lait Brulée oswa yon dekadan Splash nan lavand gastronomik oswa yon Splash anplis nan vaniy ekstrè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 21 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 367 mg |
| Sodyòm | 128 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 12 g |