Poul krèm ak aspèj Chowder

Poul ak aspèj fè yon ekip bon gou nan sa a chokola krèm. Sèvi ak aspèj fre si nan sezon, oswa fè soup la ak frizè frenn aspèj. Nenpòt fason, chowder la pral gou gwo!

Yon poul rotis oswa de tete poul poche (gade anba a) yo rapid ak pratik si ou pa gen poul kite. Oswa fè chowder la ak kodenn rès la. Yon lòt opsyon gou ekselan se janbon. Add apeprè 1/2 tas ti mouton an ak 1 1/2 tas poul rache si ou ta renmen. Chowder la se bon gou ak boukou bwokoli oswa pwa angle, tou. Pou koulè anplis ak gou, kwit sou 1/4 tas kawòt matche ak ansanm zonyon an ak seleri.

Sèvi sa a chokola poul bon gou ak kwen mayi , woulo krusty , oswa biskwit . Ajoute yon sandwich oswa sòs salad anlè pou yon manje midi ki satisfè oswa dine.

Ki sa ou pral bezwen

• 4 gwo kiyè bè
• 1 tas zonyon koupe
• 1/2 tas seleri koupe
• 1/4 tas koupe wouj klòch pwav
• 1/4 tas
• farin tout-bi
• 3 tas poul stock
• 1 gwo boulanjri pòmdetè, kale ak rache
• 2 tas rache kwit poul
• 1 pwa aspèj, Woody fini retire, tranche nan 1/2-pous longè
• 2 tas
• lou krèm
• 1 ti kiyè sèl, oswa gou
• 1/4 ti kiyè frèch tè pwav nwa, oswa gou
• 1 gwo kiyè frèch pèsi koupe

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite gwo, bè chalè sou mwayen ki ba chalè. Sote zonyon an ak seleri pou apeprè 3 minit; ajoute klòch pwav ak kwit pou 1 minit ankò.
2. Brase farin lan nan melanj lan legim jiskaske li se byen enkòpore. Kontinye kwit manje pou 1 minit, vibran toujou. Add stock la poul ak brase melanj. Add pòmdetè a rache epi pote nan yon bouyi.
3. Diminye chalè ba, kouvri, ak mitone pou 15 minit, oswa jiskaske pòmdetè a se jis sansib. Add aspèj la ak rach poul; Kwit manje jis jiskaske aspèj ka fasil pèse ak yon fouchèt.

1. Add krèm nan ak sèl la ak pwav, nan gou.
2. Brase nan pèsi jis anvan sèvi.

Ki jan yo Poach poul tete

• Mete tete poul nan yon marmite mwayen epi kouvri avèk dlo (oswa pati stock), ak apeprè 1 ti kiyè sèl kosher. Add kèk branch nan remèd fèy, pwavron, zonyon, fèy bay, lay, elatriye, si yo vle.
• Pote dlo a nan yon bouyi sou chalè segondè. Diminye chalè a ba, kouvri, ak kwit pou apeprè 10 a 15 minit, oswa jiskaske poul la rive nan 165 F.
• Koule poul la; refrijere oswa zo epi sèvi ak nan resèt la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	694
Total Grès	50 g
Grès satire	27 g
Enstans grès	15 g
Kolestewòl	180 mg
Sodyòm	965 mg
Idrat kabrit	31 g
Fibè dyetetik	5 g
Pwoteyin	31 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)