Sopa de Pescado ak Marisco konbine pwason, paloud ak kribich ak diven blan ak diri pou yon plat rich ak saveur. Sèvi Sopa de Pescado y Marisco nan bòl soup lajè ak pen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas diri
- 1/2 tas lwil oliv
- 1 Jòn zonyon
- 1 Kawòt
- 1 tomat
- 2 Bay fèy
- 1 tèt pwason pou
- bouyon (ansyen tèt somon)
- 12 littleneck oswa venus
- paloud
- 1 lb kribich (20-25 pou chak lb)
- 1 tas diven blan
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè sòs medyòm oswa po, vide 4 tas dlo, fèy bay, tèt pwason ak paloud. Mitone pou apeprè 15 minit. Add kribich la ak mitone yon lòt 5 minit.
- Koupe zonyon, tomat la ak kawòt. Chofe lwil oliv nan yon gwo chodyè fri louvri. Add zonyon, tomat ak kawòt lè cho. Sauté jouk zonyon an se translusid, lè sa a ajoute diven an ak mitone pou 5 minit.
- Vide melanj la legim-diven nan yon gwo po. Souch bouyon an epi vide nan po a. Brase.
- Koulye a, ke ou te retire kribich la ak tèt pwason, koki kribich la kwit (si ou vle) epi mete sou kote. De-zo tèt la pwason epi mete vyann lan pwason sou kote. Jete zo yo. Mete po a sou recho a epi vire chalè sou mwayen segondè. Lè soup la kòmanse bouyi, ajoute diri a ak mitone pou 15 minit, oswa jiskaske diri kwit. Add sèl ak pwav gou. Lè pare pou sèvi, ajoute tounen vyann lan pwason ak kribich.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 524 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 163 mg |
| Sodyòm | 711 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 27 g |