Ven panyòl reprezante kèk nan valè yo pi byen sou mache a, men anpil pa konnen ki jan yo entèprete langaj la etikèt. Konprann sa ki nan dèyè tèm etikèt DO, DOC ak "Crianza" oswa "Gran Reserva" pral pèmèt konsomatè yo jwenn pi fò nan bang pou bwason diven pwovèb yo.
Panyòl diven klasifikasyon sistèm
Espay gen kat "bon jan kalite" diven oswa "reglemante" klasifikasyon, tèm ki pi komen yo te DO ak DOC.
Sistèm klasifikasyon apelasyon an se yon ti jan menm jan an nan fòma a tou de Lafrans ak Itali. Espay tou te gen de "dezaktive" etikèt deziyasyon refere yo kòm "diven peyi" ak "diven tab."
Denominación de Origen (DOC)
Sa a se klasifikasyon nan diven pi strik Panyòl ki trè analoji ak klasifikasyon DOCG Itali an . Se sèlman rejyon yo deziyen nan Rioja ak Priyat te kaptire onè sa a sou etikèt tèt nan dat.
Rejyon sa yo DOC reprezante krèm nan rekòt la ak bon jan kalite ki pi wo nan ven ofri nan peyi Espay.
Denominación de Origen (fè)
Ven panyòl ak DO deziyasyon an fè w konnen ke ven yo souse sèlman nan rejyon yo deziyen k ap grandi epi yo te satisfè kritè espesifik ak estanda kalite.
Ven sa yo reprezante bon bon kalite ven ki gen plis pase 60 rejyon diven Panyòl yo. Penedès, Rías Baixas, ak Ribera del Duero se kèk popilè diven ki deziyen diven.
Vino de la Tierra
Itilize pou kategorize ak nonmen ven espayòl ki pa nan DO-deziyen k ap grandi rejyon yo. Deziyasyon an mete etikèt sou "Vino de la Tierra" romantik tradui nan "ven nan peyi a" oswa "peyi ven."
Sa yo ven ka ofri eksepsyonèl bon jan kalite ak valè super, menm jan yo pa nan prizon nan klasik yo strik ak souvan koute chè gouvènmantal.
Vino de Mesa
Diven ki pa tonbe nan kategori ki anwo yo yo rlege nan "diven tab", epi ki make anba tèm sa a byen literal, "Vino de mesa." Sa yo ven tipikman pa gen ladan yon rejyon, rezen oswa espesifik ansyen sou etikèt la.
Rioja Wouj Diven Klasifikasyon
Rantre nan tèt la nan Espay, se rejyon an Viticultură Rioja li te ye pou pwodwi ven-dan ven wouj ki baze sou rezen an Tempranillo souvan reskonsab pare ak Garnacha .
Gen twa nivo kalite diferan nan Rioja diven: Crianza, Reserva, ak Gran Reserva. Chak nivo ogmante bon jan kalite a rezen ansanm ak kondisyon bwadchenn ak boutèy demi lit.
Crianza
Sa a se yon fre, diven-fwi jivenil wouj diven ki gen laj nan pye bwadchenn pou yon minimòm de yon ane ak Lè sa a, depanse yon lòt ane aje nan boutèy la. Crianza a se byen-pwi ak mwayèn nan alantou $ 10 yon boutèy.
Crianza gen yon repitasyon pou yo te trè manje zanmitay - ba li yon toubiyon ak negosyan cho Panyòl tankou tapas. Sa a se yon danjere, chak jou diven ki pa pral desevwa epi li ofri bon valè ki konsistan pandan ane a ak ane soti.
Rezèv
Rezèv la ups an yon ti jan soti nan Crianza a tou de nan konpleksite ak nan pri. Ankò, Tempranillo se dominan rezen wouj la, epi fè prezans li li te ye ak goumin Cherry kòmandan.
Kondisyon yo aje pou yon rezèv se yon minimòm de yon ane nan barik la ak yon lòt de ane aje nan swa barik la oswa boutèy.
Pwen nan pri pou yon chenn rezèv ki sòti nan anviwon $ 15 a plis pase $ 35, ak valè super chaje nan chak dola. Reserva se yon diven trè versatile wouj ki prese complète yon varyete de opsyon manje. Konsidere kamarad li ak asyèt griye, pwason, vyann bèf, ti mouton, li a te fè pou janbon (oswa jamon jan yo di nan Espay).
Gran Reserva
Krèm de la krèm nan Rioja ven yo wouj se ki apwopriye yo te rele, Gran Reserva. Ven sa yo egzije barik aje pou de zan epi yo dwe gen yon lòt twa (minimòm) nan aje nan boutèy anvan yo lage, fè yo yon diven formidable jwenn jan yo te deja jwi 5 ane nan aje anvan yo ka menm favè etajè yo komèsan.
Gran Reserva a pa fè chak ane, men jwi estati wo li yo paske li se sèlman te fè nan vintaj ekstraòdinè. Gran Reserva a gen anpil pwofondè ak kò, konplote san pretense ak distenksyon san yo pa kraze bank la, menm jan li kòmanse apepwè $ 25 yon boutèy ak rival anpil New World Reds ki ap mande trip pri an.