Bonbon sa yo se yon fason amizan yo jwi konbinezon an bon gou nan kannèl ak chokola, ki se joui yon konbinezon ki ba anba-itilize. Yo ap rele "brownie" bonbon paske yo te teksti brownie ki tankou: kroustiyan sou deyò a ak mou ak cheri nan mitan an. Yo gou jis tankou moso ti kannèl mawon. Yo pral tou fè sant kwizin ou nan syèl la pandan ke yo ap boulanjri.
Sa yo bonbon itilize yon kèk farin diferan pou gou inik yo ak teksti, men ou sètènman ka swap nan farin tout-bi nan yon zongle. Senpleman itilize 1 2/3 tas tout-bi oswa farin ble antye nan plas pitimi, Buckwheat la ak farin frans resèt la apèl pou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lis manje
- 4 gwo kiyè dlo
- 1/3 tas magarin (vegan)
- 3/4 tas sik (granules)
- 1 gwo kiyè
- vaniy ekstrè
- 1 ti kiyè sèl
- 2 ti kiyè luil kannèl (plis siplemantè pou pousye)
- 2 ti kiyè poud boulanjri
- 1/3 tas kakawo poud
- 1 gwo kiyè soya lèt (oswa lòt lèt ki pa lèt, tankou zanmann oswa cashew)
- 1 farin pitimi
- 1/3 tas farfelui Buckwheat
- 1/3 tas farin frans
- 1/4 tas farin frans (pou melanje nan nan fen)
- 1 tas chokola bato (vejetalyen)
- 1/2 tas chokola tas (pou dekorasyon)
Ki jan fè li
- Chofe fou ou a 375 F.
- Nan yon bòl ti, melanje ansanm repa a len ak dlo a ak pèmèt yo repoze jouk griye, apeprè 5 minit.
- Nan yon bòl gwo, krèm ansanm magarin la ak sik jiskaske melanj lan se trè lis.
- Add nan repa grenn nan grenn prepare, vaniy ekstrè, sèl, kannèl ak poud boulanjri.
- Dousman melanj nan poud lan kakawo, ak Lè sa a, melanje nan lèt la ki pa letye.
- Next, enkòpore farin lan pitimi, farin frans, ak 1/3 tas farin frans jiskaske byen reskonsab pare.
- Si ou te itilize yon mixer elektrik, fè pwochen etap la ak men ou: Ajoute nan chokola bato ak sou 1/4 tas plis farin frans ak melanje jiskaske byen enkòpore. Farin an pral rèd, ak yon ti kras crumbly, men ou yo pral kapab pwan seksyon ti kras ak woule yo nan voye boul.
- Woule farin an nan voye boul gwo zanmann ki menm gwosè ak (apeprè 1 1/2 pous an dyamèt) epi mete sou yon fèy bonbon ungreased sou de pous apa.
- Kwit nan 375 F sou etajè presegondè nan dife pou chofe fou ou a pou apeprè 10 minit, oswa jiskaske santi bon ak kroustiyan sou bor yo.
- Kite bonbon; asire w ke pa pou avanse pou bonbon yo soti nan fèy la bonbon jiskaske yo konplètman fre oswa yo pral tonbe yon pati.
- Fonn chip chokola adisyonèl ak farin yon ti kras sou tèt la nan chak bonbon. Dust alalejè ak kannèl.
Ou ka magazen sa yo trete bon gou nan yon veso ki byen fèmen pou jiska twa jou.