Grenache, oswa Garnacha kòm li te ye ak grandi nan peyi Espay, se yon rezen diven wouj ki domine Sid Rhone a nan melanje yo pi popilè diven franse nan Chateauneuf-du-Pape. Sa a lajman te plante ak byen resevwa rezen solèy-renmen pote yon mens po, sa ki lakòz pi lejè ton, e souvan nivo pi ba nan tanen ak asidite, fè li yon kandida ideyal pou melanje. Kenbe yon grenn je soti pou grenache soti nan Lafrans, Espay, Ostrali ak California nan boutèy kòm yon melanj, varyete sèl oswa kòm yon fre-fè fas roz .
Gou yo oswa grenache
Atann klere arom Berry ak gou ki mèg lou nan direksyon pou Cherry, Franbwaz, ak frèz ak nòt peppery ak abondan èrbal. Grenache anjeneral te fè sèk nan style epi byen souvan li peze nan mwayen nan plen-karosri, ak ki ba nan tan an mwayèn tanen ak asidite, tou depann de enfliyans rejyonal yo.
Pè Manje ak Grenache
Yon diven eksepsyonèl pou vyann bè griye oswa babekyou, bizon, jwèt sovaj oswa sosis, sa a diven remoute kouraj wouj ap patnè espesyalman byen ak kanna griye ak ti mouton ansanm ak bouyon vyann bèf oswa Moroccan tèm gastronomik.
Grenache an Frans
Ak prèske 100,000 kawo tè nan pye rezen nan rejyon an Languedoc-Roussillon ak yon lòt 120,000 kawo tè plante nan Rhone Valley a, grenache se yon jwè pwofil segondè nan jwèt la nan ven franse. Mens-skinned, grenache nan rezen tèt li tipikman manke tanen ak pi fon koulè pigmantèr, tou de dérivés nan po rezen an.
Pou ranfòse tou de koulè ak estrikti, li se souvan reskonsab pare ak Mouvedre ak nati a fwi-pi devan nan Syrah . Nan Sid Rhone a, kote li se yon kontribitè kle nan ven yo lou nan Chateauneuf-du-Pape a, grenache fleri nan cho, klima a klima kote li ka rive nan matirite plen ak matrité nivo.
Garnacha nan Espay
Kenbe tit la kòm rezen ki pi lajman plante wouj diven peyi Espay, Garnacha kenbe rasin gwo twou san fon nan rejyon yo diven Panyòl k ap grandi nan Rioja, Priyat, ak Navarra. Kenbe plis pase 180,000 kawo tè nan pye rezen nan peyi Espay, aromat Garnacha a se souvan reskonsab pare ak Tempranillo bay li plis tanik estrikti ak eleman anplis gou.
Grenache / Garnacha pwodiktè yo eseye
- Frans - Château de Beaucastel, Domaine de Bila Haut, Domaine Lafage, E. Guigal, M. Chapoutier
- Espay - Bodegas Ateca, Borsao, Breca, Campo Viejo, Celler Mas Doix, Espelt, Las Rocas, Lo Nuevo, Miguel Torres Salmos, Palacios Remondo
- US - Alban, Beckman, Bonny Doon, Stolpman, Sin Non ki pa, Tablas Creek, Vina Robles
- Ostrali - Clarendon, d'Arenberg, Hewiston, pitit gason nan jaden Edenn lan