Nan sa a poul fasil ak epina kwit, tete poul yo arèt yo senpleman kwit sou yon kabann nan epina ak yon tomat ak vèt zonyon topping.
Ou lib pou ou sèvi ak pwòp ou a pi renmen sèl sòs melanj olye pou yo Cajun oswa kreyasyon anzon . Oswa sèvi ak yon sèl-gratis melanj zèb nan sezon poul la.
Plat la se tou fasil pou adapte itilize engredyan pi renmen fanmi ou a oswa engredyan yo ou genyen nan men yo. Tomat yo ak zonyon yo fasil ranplase sòs salsa oswa sòs solè modere oswa mwayen. Oswa sèvi ak yon 14.5-ons ka petite roti tomat.
Ki sa ou pral bezwen
- 12 a 16 ons epina (fre, lave ak koupe)
- Nwa pwav gou
- Sèl gou (kosher)
- 1/4 tas poul bouyon
- 4 mwatye tete poul
- Kreyòl sezonman melanj gou (oswa Cajun sosis melanj oswa yon lòt melanj séchage)
- 1 gwo tomat (cored, smi, ak rache)
- 4 zonyon vèt (ak vèt, tranche)
- Si ou vle: griye rape oswa fwomaj mozzarella
Ki jan fè li
- Fou chofe a 350 F.
- Dousman grese yon chodyè boulanjri 9-pa-13-pa-2-pous oswa espre chodyè a ak kwit manje espre.
- Mete epina a fre nan plat la boulanjri ak Lè sa a, voye ak sèl ak pwav. Add bouyon poul.
- Mete moso yo poul ant fèy papye vlope plastik ak liv alalejè, jis jiskaske yo menm nan epesè.
- Voye poul ak melanj séchage ak pwav. Si melanj nan sezonye se sèl-gratis, voye poul la dousman ak sèl kosher. Fè aranjman pou poul la sou epina a ak Lè sa a, voye ak tomat la rache ak zonyon vèt.
- Kouvri plat la boulanjri ak FOIL.
- Kwit poul la ak epina pou 20 minit. Dekouvwi ak kwit pou 10 a 15 minit ankò, oswa jiskaske poul kwit yon tanperati ki gen omwen 165 F.
- Si ou vle, tèt poul la ak melanj tomat ak fre fwomaj fwomaj griye oswa mozzarella graje sou 5 minit anvan plat la se pare.
Konsèy ak Variations
- Ranplase kreyòl la oswa Cajun sosis ak pikante nwar séchage.
- Top ak apeprè 1/2 a 1 tas nan fwomaj mozzarella graje 10 minit anvan se plat la fè.
- Top poul la ak fwomaj parmesan anvan sèvi.
- Fè plat la ak moso nan zo poul ak po. Chalè 2 a 3 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon gwo sote sou chalè medyòm. Mete moso yo poul nan lwil cho a, po-kòt desann. Kwit pou 3 a 5 minit, oswa jiskaske po a se mawon. Vire ak mawon pou 2 minit ankò. Fè aranjman pou moso yo poul sou epina a, po-bò leve. Kwit kòm dirije, anwo a, men kwit pou apeprè 30 minit apre yo fin papye a retire (oswa jiskaske poul la rive nan 165 F).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1226 |
| Total Grès | 70 g |
| Grès satire | 20 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 594 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 135 g |