Crème brûlée se yon desè bèl Apetisan ki elegant ankò senp yo fè. Krèm brulee gen yon baz lis krèm tankou yon flan, men tèt la se yon bon crackly sik topping ke ou kreye pa sik fonn anba yon brouyar oswa lè l sèvi avèk yon flanbo pwopan pòtatif. Fun!
Sa a resèt Brulee apèl pou siwo erab pi bon kalite. Se gou nan erab pi bon kalite reyèlman make nan sa a plat. Pa sèvi ak erab atifisyèl, li pa pral gou anyen tou pre bon jan kalite a nan bagay la reyèl.
Ki sa ou pral bezwen
- 1-kwart lou krèm
- 1 vaniy pwa
- 1/2 tas sik
- 8 ze jòn
- 1/3 tas siwo erab pi bon kalite
Ki jan fè li
- Split vaniy pwa desann sant ak grate grenn nan yon gwo po ki gen krèm ak sik. Add po a vaniy nan po a.
- Pandan ke vibran, krèm chalè sou chalè medyòm jiskaske li kòmanse jis yon ti wonn. Retire nan chalè epi retire vaniy pwa.
- Sous ze fwe ak siwo Maple ansanm. Dousman ajoute krèm cho nan melanj ze.
- Vide montan egal nan melanj flan nan 8 ramekins 6 ons (tas flan).
- Mete ramekins nan yon chodyè boulanjri epi ranpli chodyè ak mwatye dlo mwatye moute kote sa yo nan ramekins.
- Kwit nan fou prechofe 350 ° F pou 45 minit, jiskaske flan yo mete. Custard yo pral sitou fèm, men yo toujou jiggle yon ti kras nan sant lan.
- Retire nan beny dlo ak frèt nan frijidè lannwit lan. Pa kouvri jouk fre oswa imidite ap fòme anba vlope plastik la.
- Jis anvan sèvi, voye tèt nan chak plat flan respire ak sik mawon, epi mete anba brouyar jiskaske sik vin yon mawon an lò (apeprè 3 minit). Gade ak anpil atansyon pa boule sik la. Retire epi sèvi. (Altènativman, ou ka karamele sik la avèk yon pwopàn pòtatif oswa flanbo butan.)
Plis krèm Brulee Recipes:
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 242 mg |
| Sodyòm | 99 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 14 g |