Crème brûlée se yon desè trè popilè ke ou pral jwenn nan prèske chak restoran manje amann. Fwad la lis krèm diferansye trè joliman ak crunch nan sik la fè tèt di toujou topping. Yon desè délisyeu ki pral enpresyone envite ou, crème brûlée se aktyèlman byen senp fè.
Sa a resèt se vèsyon an klasik nan brûlée crème ki te gen yon trè bon vaniy flan gou. Fwi fre se yon akonpayasyon trè bèl.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas krèm lou
- 8 eu ze
- 1/2 tas sik + siplemantè pou soupoudre
- 1 kiyè vaniy ekstrè
Ki jan fè li
- Chofe fou a 300 ° F. Nan yon marmite sou chalè mwayen, konbine krèm, ak 1/2 tas sik. Kwit pandan y ap vibran jiskaske krèm jis kòmanse jarèt (apeprè 4-5 minit).
- Nan yon bòl, eu ze bat ak vaniy jiskaske byen reskonsab pare. Yolks yo ap vin yon jòn limyè. Piti piti vide krèm nan cho nan jòn, vibran toujou ap. Si melanj la sanble yon ti jan vèt, melanj souch nan yon Van mete sou yon bòl.
- Vide flan an nan 8 6-oz ramekins (flach tas). Mete ramekins nan yon plat boulanjri epi ajoute dlo cho ranpli mwatye chodyè moute bò a nan ramekins yo.
- Kwit jouk mete, apeprè 40-45 minit, jiskaske flan se sitou fèm men sant sa yo nan flan yo souke dousman lè eksplwatè. Retire nan fou a epi pèmèt ramekins yo refwadi yon ti kras.
- Retire ramekins yo soti nan pan ak frijidè lannwit lan. Jis anvan sèvi, voye flan yo ak 2 ti kiyè luil sik ak karamelize topping la pa mete anba brouye a jiskaske sik se yon mawon an lò (apeprè 3 minit). Gade ak anpil atansyon pa boule sik la. Altènativman, sèvi ak yon pwopan men ki te kenbe oswa flanm dife butan karamèl sik la.
Opsyonèl: Top fini flanman ak bè fre, mango oswa tranch pèch, oswa lòt fwi fre.
Plis krèm Brulee Recipes:
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 538 |
| Total Grès | 48 g |
| Grès satire | 29 g |
| Enstans grès | 13 g |
| Kolestewòl | 343 mg |
| Sodyòm | 112 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 10 g |