Estabilize vaksen krèm

Pa gen okenn nesesite resort nan frizen vide topping paske ou pa gen tan fè krèm reyèl vide . Ou ka fè krèm sa a vide yon jou davans. Oswa, jis friz estabilize oswa regilye frape krèm nan pòsyon pòsyon gwosè sou yon papye sir fèy papye sir.

Yon ti kras jelatin unflavored se tout sa ou bezwen, epi li jis pran yon segonn siplemantè nan tan.

Sa a se resèt fasil miltipliye pou toppings tat oswa pi gwo desè.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 ti kiyè jelatin (unflavored)
• 1 gwo kiyè dlo (frèt)
• 1 tas
• gwo krèm fwete (frèt)
• 3-4 kiyè sik (patisri, 'sifted)
• 1 ti kiyè vaniy ekstrè (oswa yon lòt arom)

Ki jan fè li

1. Mete bòl la ak bateur nan frijidè a oswa frizè apeprè 10 a 15 minit anvan ou kòmanse.
2. Mete jelatin nan dezafor nan yon mikwo ond bòl ki an sekirite oswa 1-tas mezi. Add 2 gwo kiyè nan dlo frèt epi kite kanpe pou 5 minit, jouk trè epè.
3. Mete jelatin nan epè nan la nan mikwo ond lan. * Mikwo ond jelatin a jiskaske jelatin la fonn epi vin likid, sou 7 a 10 segonn. Mwen tcheke apre 5 segonn, Lè sa a, tcheke li chak segonn kèk jouk li se konplètman liksye.

1. Vide krèm nan nan bòl la melanje. Bat krèm nan ak yon mixer elektrik sou gwo vitès jiskaske li kòmanse epesir; bat nan sik patisri 'yo. Ajoute vaniy la oswa lòt arom ak kontinye bat jouk epè, men se pa byen nan etap nan mou pik.
2. Pandan ke toujou bat toujou, vide jelatin nan likid nan krèm nan nan yon kouran mens (si jelatin a te epè ankò, chalè ankò pou kèk segond, jis jiskaske likid). Kontinye bat jiskaske mou oswa rèd tèt fòm, jan yo vle.

* Ou kapab tou chalè jelatin a nan yon bòl ti sou dlo fre.

Ide: Ou ka friz sa a krèm vide (oswa nenpòt ki krèm vide) nan pòsyon k ap sèvi-gwosè. Jis liy yon fèy boulanjri ak papye sir ak tiyo oswa kiyè pòsyon yo sou papye a. Mete nan jele a jiskaske jele, Lè sa a, transfere nan yon veso ak magazen nan frizè a.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	48
Total Grès	1 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	7 mg
Idrat kabrit	9 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)