Papad ki Sabzi rsèt - Papadam Curry

Si ou se fanatik nan Papad oswa Pappadums jan yo konnen tou, ou pral renmen sa a plat. Papad ki sabzi se yon resèt Curry ak papad fri ak sote nan sòs fè nan tomat-tomat. Ti modere, gou nan gou nan Curry a vrèman byen ak diri bouyi bouyi. Papad Ki Sabzi soti nan Rajasthan nan lwès peyi Zend se yon plat gwo pou lè w ap nan yon prese, men vle yon repa cho, kwit.

Ki sa ou pral bezwen

• Apeprè 1 tas oswa 4-6 pre-pake papad moso / papadom
• 2 tas lwil legim pou gwo twou san fon Papiyon fri, plis 3 gwo kiyè lwil legim separe
• 1 grenn kimen yon ti kiyè
• 1 mwayen ki menm gwosè ak zonyon koupe anpil amann
• 1 ti kiyè jenjanm keratin
• 2 keratin lay yon ti kiyè
• 1 ti kiyè wouj tchili poud
• 2 ti kiyè koryèr poud
• 1/2 ti kiyè poud timerik
• 1 ti kiyè trè jenjanj koupe jenjanm
• 1/4 ti kiyè asafetida poud
• 2 chili vèt koupe trè byen
• 1 1/2 tas yogout san sik, whisked jouk lis
• Sèl gou
• 3 gwo kiyè koupe fre koryandè gani

Ki jan fè li

1. Chalè lwil la legim nan yon chodyè gwo twou san fon sou chalè medyòm. Lè cho, ajoute grenn kimen nan li. Lè yo sispann spluttering, ajoute zonyon an tise byen koupe ak fri jouk mou.
2. Koulye a, ajoute piman yo jenjanm ak lay, wouj tchili, koryandè ak poud timerik. Brase byen. Fry pou 2 minit.
3. Add jeno a koupe / asafetida koupe ak koupe tchili vèt. Brase ak fri ankò pou 1 minit.
4. Koulye a, ajoute yogout la, brase byen epi kwit manje pou 5 minit.

1. Add 1 tas dlo cho. Kwit jouk melanj lan vini nan yon bouyi. Gou epi ajoute sèl jan yo mande yo.
2. Lower chalè nan mitone ak dousman ajoute moso papad yo. Brase byen ak kwit manje pou 3-5 minit.
3. Fèmen chalè. Gani ak koupe koryandè fre ak sèvi ak diri klè bouyi!

Kwit manje Konsèy

Papad ka fon-fri , menm jan li se nan sa a resèt, chodyè-fri oswa griye sou yon chodyè oswa kwit nan mikwo ond lan. Gade videyo sa a yo wè ki jan ou ka fon fri li.

Papad kwit nan yon mikwo ond:

1. Pran yon plak / plato prèv mikwo ond lan ak liy li avèk yon sèvyèt papye.
2. Mete papad anvan tout koreksyon sou li, se konsa ke yo pa sipèpoze. Mete plak la nan mikwo ond lan ak kwit papad la sou segondè pou 2 minit. Kenbe yon gade fèmen jan li kwit.
3. Lè tan an ap leve, retire epi tcheke si papad la kwit. Si li se fè, li pral gen plis oswa mwens kroustiyan. Si kwit, pèmèt tit o chita pou 1-2 minit fini kwit manje.
4. Si ou pa, kwit kèk plis sou segondè. Repete jouk tout papad la fè.
5. Kraze Papad la kwit nan 2 "moso kare. Kenbe sou kote pou itilize pita.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1600
Total Grès	159 g
Grès satire	15 g
Enstans grès	110 g
Kolestewòl	88 mg
Sodyòm	300 mg
Idrat kabrit	18 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	32 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)