Vèt vèt (lay lay) se youn nan premye siy ke prentan an ap vini. Sèvi ak gou delika delika l 'yo sant sa a Risotto ki senp ki sèvi ak arom sansib li yo nan prentan nan yon cho, remoute kouraj plat.
Sa a Risotto fè yon limyè prensipal vejetaryen plat (sèvi l 'ak yon sòs salad oswa fèy vèt) oswa yon plat bò ekselan ak poul boukannen oswa pwason pwason.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tablèt bè (divize)
- 1 kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 3 vèt lay vèt (pran pare ak tise byen koupe)
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl (plis plis nan gou)
- 1 1/2 tas
- arborio diri
- 1/2 tas sèk blan diven
- 5 tas poul bouyon (oswa bouyon legim,
- mennen l 'bay yon mitone )
- 1/2 tas tise byen gra Parmesan (plis plis pou gani)
Ki jan fè li
- Nan yon lou, medyòm po sou chalè mwayen fonn yon gwo kiyè nan bè an nan lwil oliv la. Add lay vèt la ak sèl. Kwit, souvan vibran, jiskaske legim yo mou, apeprè 3 minit.
- Add diri a ak brase nan konbine. Ou vle tout nan diri a kouvwi ak lwil oliv la bè ak lwil oliv. Kwit, vibran, jiskaske bor yo nan chak grenn nan vire dirèk translusid, sou 2 minit. Add diven an, redwi chalè a mwayen-ba, ak kwit, vibran, jouk diven an konplètman absòbe apeprè 2 minit.
- Add 1 tas bouyon an kanmenm. Kwit, brase jouk bouyon an se prèske antyèman absòbe, apeprè 3 minit. Kontinye ajoute bouyon, 1/2 tas nan yon moman, sa ki pèmèt diri a absòbe chak pakèt anvan ajoute plis bouyon. Kontinye jiskaske diri a se prèske sansib nan mòde a men li toujou gen kèk kò. Diri a ta dwe gade krèm ak kapab manje ak swa kiyè oswa fouchèt.
- Brase nan 1/2 tas fwomaj la rape ak ki rete 2 gwo kiyè bè. Sèvi imedyatman, garnished ak plis Parmesan, si ou renmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Total Grès | 16 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 32 mg |
| Sodyòm | 1,389 mg |
| Idrat kabrit | 61 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 12 g |