Avocado raita se vèsyon Ameriken an nan guacamole ak gou yummy ak jis sou anyen. Sa a resokle endijèn Ameriken konbine epis santi bon Endyen ak yogout pou yon plonje vrèman diferan, epi ou ka vire chalè a pa ajoute plis wouj poud tchili ak koupe chili vèt.
Yon ti kras background sou raita: li se yon plonje te fè soti nan yogout ak lòt epis santi bon ki melanje ak kwit oswa legim kri, oswa pafwa fwi. Raita se pa sèlman yon plat Ameriken; li se yon plat bò Pakistani ak Bangladeshi. Karakteristik prensipal nan raita se yogout la, ki se ke yo rele tou lètkaye.
Raita se souvan refere yo kòm yon kondiman, men li se byen diferan pase kondiman jan nou konnen yo nan peyi oksidantal yo. Raita yo itilize yo fre oswa kontras epis santi bon cho nan kuri ak kebab nan kuizin Azyatik. Nan peyi Zend, li itilize sitou kòm yon tranpe e souvan pè ak bato oswa flatbread, ansanm ak chutneys ak vinegar.
Nan yon pakèt domèn kondisyone ka antre nan raita, tou depann de resèt la oswa nan rejyon an kote li sòti. Men sa yo enkli grenn kimen griye, mant, chaat masala oswa koryandè. Cilantro se yon lòt ranplasan gou enteresan pou raita. Nan yon pakèt domèn resèt raita egziste, ki soti nan raita pwa ak raita joumou raita raita ak bètraita raita. Manga raita, bannann raita ak gita raita se yon kèk varyete komen nan raita fwi ki baze sou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 zaboka mi
- 1 mwayen ki menm gwosè ak zonyon (trè tise byen koupe)
- 2 tomat mwayen ki menm gwosè ak (trè tise byen koupe)
- 1 vèt tchili (trè tise byen koupe)
- 1/2 ti kiyè wouj tchili poud
- 1 ti kiyè kimen poud
- 1/2 tas koupe fre koryandè fre
- 1 gwo kiyè ji sitwon (Ji nan mwatye yon sitwon)
- 1 tas yogout (fre, san sik, whisked jouk lis)
- Dash sèl (oswa gou)
Ki jan fè li
- Retire kò a ak pitit pitit avocados epi mete yo nan yon bòl melanje. Mach zaboka yo jiskaske yo prèske lis.
- Add zonyon an koupe, tomat, vèt chili, tout epis santi bon yo, ji an sitwon ak korije koupe. Melanje li jiskaske tout engredyan yo reskonsab pare.
- Add yogout la, sèl nan gou ak brase li nan melanj li nan ak melanj zaboka.
- Chill melanj la nan frijidè a ak sèvi.
Sa a resèt Avocado Raita ka sèvi ak paratas pou yon repa sante. Ou ka vle ajoute lòt epis santi bon nan oswa pran yon kèk soti. Youn nan eseye se Cilantro, ki ka ajoute nan sa a pou menm plis gou. Gen kèk moun ki itilize buttermilk oswa tounen krèm kòm yon altènativ a yogout la. Li ka melanje pa men oswa kouri atravè yon processeur manje pou yon teksti menm douser.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 135 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 4 mg |
| Sodyòm | 72 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 3 g |