Yon plat gwo pou fè pou yon foul moun, sa a tetrazzini poul kapab fèt davans ak frijidè jiska 1 èdtan anvan ou sèvi tan. Li se yon plat potluck gwo, oswa fè li pou yon gwo fanmi jwenn ansanm.
Ezite ajoute yon krèm pen an boure topping pou plis teksti.
Sa a kapab plat tou pou fè ak kodenn oswa yon konbinezon de poul oswa kodenn ak janbon. Resèt la fè ase pou 12 moun.
Gade tou
Klasik Turkey Tetrazzini
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv tete poul
- 3 liv poul janm trimès ak kwis
- 3 seleri tèt
- yon kèk branch pèsi
- 2 kawòt mwayen, lave ak tranche
- 1 medyòm zonyon, kantine
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/8 ti kiyè pwav
- 1 Bay fèy
- Pou sòs la:
- 3/4 tas bè
- 3/4 tas tout-bi farin frans
- 2 1/2 ti kiyè luil sèl
- 1/8 ti kiyè noutmèg
- 4 tas lèt
- 4 eu ze
- 1 tas krèm fwete oswa krèm lou
- 1/3 tas sèk Sherry
- Pou pasta a:
- 1 liv espageti mens
- 2 bwat (6 ons chak) dyondyon tout antye, oswa 12 a 16 ons fre dyondyon tranche sote nan bè
- 16 ons graje byen file Cheddar fwomaj
Ki jan fè li
- Mete poul la nan yon gwo fou Olandè oswa kettle ak 3 tas dlo, tèt yo seleri, pèsi, kawòt, kantone zonyon, 2 ti kiyè luil sèl, 1/8 ti kiyè pwav, ak fèy la bay. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm-segondè. Diminye chalè ba; kouvri ak mitone pou 1 èdtan, jouk sansib.
- Avèk yon kiyè plat ki retire poul nan yon bòl epi mete sou kote yo refwadi.
- Souch bouyon an epi retounen nan Kettle la. Pote nan yon bouyi epi bouyi dousman, dekouvri, pou apeprè 30 minit, oswa jiskaske bouyon an redwi apeprè 2 tas.
- Retire chicken nan zo ak zo, dekouraje po ak zo. Li ta dwe apeprè 6 tas poul rache. Mete akote.
- Pou sòs la, fonn 3/4 tas bè nan yon marmite gwo. Retire nan chalè. Brase nan farin, 2 1/2 ti kiyè luil sèl, ak noutmèg. Brase jiskaske lis ak byen reskonsab pare. Retounen nan chalè medyòm. Piti piti ajoute lèt ak 2 tas yo nan bouyon redwi, vibran toujou ap, jiskaske melanj kòmanse bouyi. Diminye chalè a mwayen ki ba epi kontinye kwit, vibran toujou, pou apeprè 2 minit, oswa jiskaske yon ti kras epè.
- Bat eu yo ze nan yon ti bòl ak krèm nan lou. Fwe nan apeprè 1 tas melanj la cho soti nan marmite a, Lè sa a, retounen melanj lan ze nan marmite la. Kwit, vibran toujou, sou chalè ki ba jouk sòs cho. Pa bouyi. Retire nan chalè epi brase nan Sherry.
- Kwit espageti nan bouyi dlo sale nan yon gwo po apre direksyon pake; drenaj byen. Retounen espageti nan po a. Add 2 tas sòs la nan espageti a jete rad byen.
- Retire yon lòt tas 2 sòs nan yon ti bòl; plas nan frijidè.
- Sòs ki rete a, ajoute poul la ak dyondyon.
- Divize espageti an de 8-pous asyèt kare kare, fè yon byen nan sant lan. Kiyè mwatye nan poul la ak melanj djondjon nan sant nan chak. Voye 2 tas fwomaj graje sou espageti nan chak plat. Kouvri ak FOIL ak frijidè.
- Apeprè 1 èdtan anvan ou sèvi, fou prechofe a 350 F.
- Kwit papye ki kouvri papye pou 30 a 45 minit, oswa jiskaske cho ak petiyan.
- Jis anvan sèvi chalè sòs la rezève ak kiyè sou espageti la nan asyèt boulanjri.
Resèt menm jan an
Fasil Crock Pot Latiki Tetrazzini
Kam Tetrazzini Casserole ak sòs Cream
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 899 |
| Total Grès | 56 g |
| Grès satire | 24 g |
| Enstans grès | 19 g |
| Kolestewòl | 304 mg |
| Sodyòm | 1,536 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 69 g |