Crock Pot poul Fricassee Avèk sòs krèm

Fricassee refere a yon metòd pou kwit manje kote koupe-up vyann se sote ak breze ak Lè sa a, te sèvi nan yon sòs. Sa a fricassee poul se fasil yo prepare ak kwit nan cuisson la dousman, ak sòs la krèm ak legim fè l 'yon repa antye. Ajoute yon sòs salad oswa lanmidon si ou ta renmen, oswa sèvi l 'nan bòl ak pen krusty oswa biskwit sou bò la.

Tete poul boneless yo te itilize nan sa a resèt, men santi yo lib yo itilize kwis poul arenyen olye. Ajoute yon kèk moso siplemantè poul pou sèvi sis.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv san fil, tete poul skinless (1 1/2 to 2 liv)
• Sèl ak frèch tè nwa pwav gou
• 3 gwo kiyè bè
• 2 dan lay (mens)
• 1/4 tas tout-bi farin frans
• 2 tas ki ba-sodyòm poul bouyon
• 1 ti kiyè chèch tim
• 1/2 yon ti kiyè cheche èstragon
• 1 mwayen Bay fèy
• 3 a 4 kawòt (koupe nan 2-pous moso)
• 2 mwayen zonyon (mwatye ak epè tranche)
• 2 pwazon gwo, pati blan sèlman (lave ak koupe, oswa itilize 4 zonyon vèt)
• 1 1/2 tas pwa jele (deglase)
• 1/2 tas mwatye ak mwatye (oswa krèm limyè)

Ki jan fè li

1. Voye tete poul yo alalejè ak sèl ak frèch tè nwa pwav; mete akote.
2. Nan yon marmite mwayen oswa sote sou chalè medyòm, fonn bè an. Add lay la ak kwit, brase, pou 1 minit. Add farin frans lan ak kwit, vibran, pou 2 minit ankò.
3. Add bouyon an poul ak kwit, vibran, jouk epè. Brase nan tim, èstragon, ak fèy bay.
4. Mete moso kawòt yo ak zonyon nan cuisinier la dousman ak Lè sa a, tèt ak tete poul la. Voye lach yo sou poul la ak Lè sa a, vide melanj la sòs sou tout.

1. Kouvri ak kwit sou ba pou 5 a 7 èdtan, oswa sou segondè pou 2 1/2 a 3 èdtan.
2. Add pwa yo, kouvri, epi kontinye kwit manje sou segondè pou apeprè 15 minit.
3. Avèk yon kiyè plat, transfere poul la ak legim nan yon plato sèvi a.
4. Souch sòs la nan yon marmite medyòm. Pote nan yon mitone. Si sòs la se dlo, melanje li pou kèk minit diminye yon ti kras epi konsantre gou yo. Add mwatye ak mwatye nan sòs la.
5. Gou ak ajiste kondiman. Sèvi poul ak legim ak sòs la.

Varyasyon ak Ide

Si ou vle, ranplase apeprè 1/4 a 1/3 tas nan stock la poul ak sèk blan diven. Men, si se yon sòs pi epè vle, melanje yon lòt gwo kiyè nan farin frans ak yon kantite egal nan dlo frèt jouk lis. Brase melanj sa a nan sòs la ak kwit, vibran, jouk epè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1089
Total Grès	62 g
Grès satire	22 g
Enstans grès	23 g
Kolestewòl	317 mg
Sodyòm	845 mg
Idrat kabrit	33 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	95 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)