Sa a sòs salad style Awayi gen sote Spam pou gou siplemantè. Sa a resèt apèl pou Spam limyè, men si ou se yon fanatik nan Spam regilye, lè sa a, pa tout vle di, itilize ki olye.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 gwo pòmdetè russet (kale ak koupe an moso gwo - yo pral koupe an ti moso yon fwa kwit ak refwadi)
- 1 gwo zonyon vèt (lave ak tise byen koupe)
- 1/3 tas / 80 ml. plat fèy pèsi
- 2 ze (difisil-bouyi (koupe)
- 1/3 tas / 80 ml. lite
- Spam (rache)
- 1 gwo kiyè / 15 ml. lwil oliv
- Pou abiye:
- 1 1/4 tas / 300 ml. mayonèz
- 1/4 tas / 60 ml. moutad jòn
- 1 gwo kiyè / 15 ml. vinèg blan
- 1 1/2 ti kiyè luil / 7.5 ml. lanmè sèl
- Si ou vle: 1 ti kiyè / 5 ml. sik
- 1/2 ti kiyè / 2.5 ml. pwav
Ki jan fè li
- Pote 6-7 tas dlo sale (apeprè 1 ti kiyè sèl) bouyi nan yon gwo po.
- Kale epi koupe pòmdetè nan fragman gwo, ajoute nan po, ak bouyi pou 15-20 minit. Pòmdetè yo ta dwe sansib, men yo toujou yon ti jan fèm lè yo kwit.
- Drenaj epi mete pòmdetè nan yon gwo bòl dlo frèt ak 1-2 tas glas pou 10 minit. Pòmdetè drenaj yon dezyèm fwa epi li koupe nan 1/2-pous fragman. Mete akote.
- Pandan ke pòmdetè yo refwadi nan beny glas, chalè 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon soteuz epi ajoute spam.
- Fry sou mwayen jouk lò mawon ak yon ti kras kroustiyan sou tout kote. Retire nan chalè ak skoup sou yon chodyè oswa yon plak ki aliyen ak sèvyèt papye.
- Nan gwo plastik oswa vè bòl, konbine engredyan abiye sòs salad. Add pòmdetè, Spam, 3/4 nan pèsi (rezève rès la pou gani), Spam, ak zonyon vèt.
- Sèvi ak yon kiyè kwizin gwo, dousman konbine tout engredyan. Skoup soti nan plat manje ak tèt ak rete pèsi.
- Kouvri ak vlope plastik epi kite sòs salad pòmdetè fre nan frijidè pou 2 èdtan anvan ou sèvi. Èske yo ka fè jiska 24 èdtan davans.