Nan grèk: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, di: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bulgur gen yon gou nutty ak li nan yon adisyon bèl nan gou yo nan sa a resèt ki gen ladan yo tomat, pèsi fre ak Basil fre. Kenbe tomat fre ou pou salad epi sèvi ak tomat nan bwat ak ji yo pou fars, ak rad moute tab ou ak koulè w chwazi koulè klere pwav nan chwa ou - vèt, wouj, jòn, ak / oswa zoranj.
Jwi sa a grèk piman bouk ak resèt Bulgur!
Ki sa ou pral bezwen
- 6 gwo klòch piman (nenpòt koulè oswa 10-12 mwayen-ti piman)
- 1/4 tas lwil oliv
- 1/2 tas zonyon (grat)
- 1 tas bulgur (oswa parboiled fann ble)
- 1 ka / 14.5 ons tomat (koupe, plenn oswa konpòte)
- 1 3/4 tas dlo
- 1 ti kiyè sèl lanmè
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1/2 tas pèsi (plat fèy, fre, ak tise byen koupe)
- 1/3 tas Basil (fre ak tise byen koupe)
- 1/2 tas dlo
Ki jan fè li
Koupe yon 1/2 ak 3/4 pous bouchon sou tèt piman yo. skoup soti ak jete grenn ak nenpòt ki kaka depase blan. Rense byen epi mete sou kote pou netwaye. Kenbe bouchon an.
Nan yon sote, sote zonyon an nan lwil oliv pou 1-2 minit. Add bulgur ak brase nan rad ak lwil oliv. Brase nan tomat nan bwat ak ji, 1 1/2 tas dlo, sèl, ak pwav, epi pote nan yon bouyi sou chalè medyòm. Kwit pou 10 minit, vibran souvan.
Brase nan pèsi ak Basil distribye byen epi retire soti nan chalè. Kite rès pou 5 minit.
Chofe fou a 350 ° F (175-180 ° C).
Sèvi ak yon ti kiyè ak bagay piman yo blesi nan lespas 1/4 pous nan tèt la.
Mete piman mache dwat devan yo nan yon plat boulanjri, nan anfòm snugly pou yo pa pral pwent. Mete bouchon anlè, ajoute 1/2 tas dlo nan pati anba plat la, epi kwit nan yon dife pou chofe fou 350 ° F (175-180 ° C) pou 1 èdtan 15 minit, oswa jiskaske piman yo vin adousi nan preferans ou.
- Remak: Si bouchon yo kòmanse twò fè nwa, kouvri plat la blesi ak papye pou rès tan kwit manje.
Pèmèt yo fre, epi sèvi. Pipere boure yo jeneralman jwi nan tanperati chanm.
Sèvi sijesyon: Bon gou ak yon bò nan fwomaj feta ak kèk pen peyi kroustiyan .
Patisri Pan Size: Si plat boulanjri ou a twò gwo, mete piman seryezman nan yon sèl fen nan plat la ak crumple moute kèk papye parchemin boulanjri ranpli espas vid la pou ke piman yo pral rete mache dwat pandan kwit manje. Papye a parchemin pa pral afekte gou a.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Total Grès | 11 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 20 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 5 g |