Malgre richès li yo, teksti velours, sa a resèt pou vejetalyen kawotchou Curry ak soup Navèt se letye gratis. Se krèm li reyalize pa purée legim yo kwit. Soup sa a fè yon kolasyon bèl oswa yon kou prensipal lè li fini ak yon sòs salad vèt ak pen cho.
Curry poud , jenjanm fre , koryandè ak grenn moutad pénétrer sa a soup aromat ak gou gwo twou san fon. Si gen yon vejetaryen nan foul moun ki manje lèt, jis anvan sèvi, eseye trase yon ti kras krèm tounen oswa yogout plenn sou chak bòl nan soup nan ti sèk konsantrik oswa yon lòt modèl yo ajoute kontras koulè.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 1 gwo zonyon tise byen koupe
- 1 ti kiyè tè grenn koryandè
- 1/2 ti kiyè grenn moutad nwa
- 1 ti kiyè poud Curry
- 1 gwo kiyè griye fre jenjanm
- 2 gwo kawòt kale ak apeprè koupe
- 2 mwayen kale ak apeprè koupe
- navèt
- 1 1/2 ti kiyè luil sèl lanmè
- 1/4 ti kiyè pwav
- 5 tas dlo
- 2 ti kiyè luil frèch prije sitwon ji
- 3 gwo kiyè krèm tounen oswa yogout plenn pou ki pa vejetalyen (si ou vle)
Ki jan fè li
- Nan yon gwo soup po sou mwayen, chalè 3 gwo kiyè lwil oliv. Add zonyon tise byen koupe ak swe jiskaske translusid, vibran detanzantan, pou apeprè 4 minit.
- Add 1 tè ti kiyè grenn koryandè, 1/2 grenn moutad nwa nwa ak 1 ti kiyè poud Curry nan po la. Sèvi ak yon kiyè an bwa yo brase pou 1 minit. Add 1 gwo kiyè jenere fre jenjanm ak brase 1 minit.
- Add 2 gwo kawòt kale kale ak apeprè koupe ak 2 ravin mwayen kale ak apeprè koupe, epi voye ak 1 1/2 ti kiyè luil lanmè sèl ak 1/4 ti kiyè pwav oswa gou. Add 5 tas dlo, brase byen epi pote nan yon bouyi.
- Diminye chalè a mwayen ki ba ak mitone dekouvri jiskaske kawòt yo ak rav yo sansib, apeprè 25 minit. Gou soup la ak ajiste sèl la ak pwav si sa nesesè.
- Cool soup yon ti kras. Retire 1 tas nan bouyon sèlman epi transfere nan yon bòl separeman heatproof. Mete akote.
- K ap travay nan lo, cheche rete likid ak tout legim yo nan yon blenndè ak melanj jouk lis. Sèvi ak yon detantè po, asire w ke ou kenbe kouvèti a blennè desann byen fèm lè melanje kidonk li pa vole koupe ak sa a tachte tout kote.
- Retounen reskonsab soup nan po a. Add rezève 1 tas bouyon nan 1/4-tas ogmantasyon si soup la puréed twò epè. Brase nan 2 ti kiyè luil ji sitwon fre. Ajiste sèl ak pwav si sa nesesè.
- Sèvi soup nan 4 bòl sèvi ak fri sou yon ti kras krèm si ou vle oswa yogout plenn si w ap itilize. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 154 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 932 mg |
| Idrat kabrit | 11 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |