Mwen renmen tout kalite varyete kalbas , tou de ete ak sezon fredi, epi li nan wotasyon souvan dine nan kay mwen an. Men, mwen sonje lè mwen te premye gradye nan kolèj, te deplase nan pwòp apatman m 'ak te kòmanse aprann kouman yo manje tèt mwen. Mwen te achte epi te eseye anpil manje diferan men mwen pral konplètman admèt ke premye fwa mwen te achte yon kalbas boulèt te paske nan non an. Boulèt se tankou yon mo kontan ak bon gou. Kouman ka anyen yo rele boulèt pa dwe bon?
Metòd trè etranjif nan seleksyon kalbas pa t 'trennen m' mal, menm si. Boulèt gen vyann lò jòn ki raple m 'nan gou nan mayi griye. Ak fòm bòl tipik yo fè yo pafè pou fars bagay sa yo nan. Mwen vle di, ki moun ki ka reziste yon bòl manjab?
Konbine kalbas ak salad se pa nouvo m 'depi m' absoliman renmen moso griye joumou griye nan yon sòs salad. Sa a resèt pran li yon etap pi lwen pa kite ou jis efè kalbas la ak chak mòde nan sòs salad. Li nan tou de bon gou ak yon prezantasyon totalman plezi.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kalbas boulèt
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 1/2 tas epina ti bebe fèy
- 1/4 tas kimen griye chokola
- 1 gwo kiyè fonn fwomaj feta
- 2 gwo kiyè sitwon abiye dan
- Sèl ak pwav gou
- Pou Cumin griye chik yo:
- 1 ka chich (rense ak vide)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 1 ti kiyè tè
- kimen
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- Sèl ak pwav gou
- Pou abiman an sitwon Tahini:
- 1/4 tas paste wowoli
- 1/4 tas dlo
- 2-3 gwo kiyè ji sitwon
- 1 lay lay (kale ak grat)
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
Pre-chalè dife pou chofe fou a a 400 degre.
Tranch tèt la 1/4 koupe kalbas la. Mwen jwenn ke lè l sèvi avèk yon gwo kouto krè travay byen. Skoup soti grenn yo, fwote andedan an ak ti kiyè nan lwil oliv ak sezon ak sèl ak pwav. Mete sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin ak boukannen nan dife pou chofe fou a pou 20 a 30 minit oswa jiskaske kò a ka fasil pèse ak pwent la nan yon kouto. Pèmèt yo refwadi yon ti kras.
Fè kimen yo kimen griye pa voye ansanm chik yo rense ak vide, lwil oliv, kimen tè ak poud lay nan yon bòl. Vide nan yon soteur oswa fè chodyè fè ak sote sou medyòm segondè chalè pou kèk minit jiskaske yon ti kras an lò mawon. Sezon ak sèl ak pwav.
Fè abiye an pa vibran ansanm paste a wowoli, dlo, ji sitwon ak lay griye. Sezon nan gou ak sèl la ak pwav.
Rasanble sòs salad la pa fars kalbas la ak fèy yo epina. Top ak chik ak feta fwomaj la ak farinen sou sitwon abiye an dan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1500 |
| Total Grès | 65 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 8 mg |
| Sodyòm | 1,783 mg |
| Idrat kabrit | 189 g |
| Fibè dyetetik | 38 g |
| Pwoteyin | 59 g |