Lè ou louvri yon boutèy Tabasco pwav sòs, nen ou imedyatman te rankontre ak bon sant inik ki se Iconiţă sa a sòs. Pran sant la okoumansman nan vinèg ki te swiv pa yon piquantness - si ou jwi ke kout pye pikant, ou pa ka pran Tabasco san yo pa awozaj bouch ou.
Tabasco se nan mitan pi popilè sòs cho yo atravè mond lan. NPR te ekri yon gwo deskripsyon sou popilarite nan Tabasco: "Li se sòs cho ki sa Kleenex se nan tisi ak Xerox se nan kopye." Si ou renmen sòs cho Lè sa a, chans yo se ke gen se toujou yon boutèy Tabasco nan kwizin ou.
Li difisil imajine yon soteur dejene, browni, sanglan Mari , pitza, zèl poul, manje Cajun, diri fri, ak anpil lòt manje san kèk gout nan sòs Tabasco. Li se yon enhancer gou kaptivan ak yon istwa menm plis kaptivan.
Pwochen fwa ou rive pou boutèy la nan Tabasco ou pral sonje bagay sa yo kaptivan kòm yon icebreaker nenpòt foodie pral renmen.
Fast ak Fun Tabasco Facts
- Edmund McIlhenny premye pwodwi sòs Tabasco an 1868 sou Avery Island, Louisiana. Se sòs la toujou pwodui nan menm kote a jan li te ye nan ane 1800 yo. Anplis de sa, pwosesis la rete bèl anpil menm, nan kou, fasilite yo te sibi modènizasyon nan tout ane yo.
- Te sòs la te rele apre varyete nan tchili, ki te itilize yo pwodwi li, li te ye tankou fritcens Capsicum oswa tabasko pwav la. McIlhenny te grenn gifted soti nan sa a pwav ki li Lè sa a, te plante sou Avery Island yo grandi ak pwodwi sòs la cho Tabasco. Yo kwè ke grenn sa yo te pote soti nan Meksik oswa Amerik Santral.
- Pou distribiye sòs la nan ane yo byen bonè, McIlhenny itilize abandone boutèy kòlen.
- Kòm ane yo ale nan ak Tabasco vin pi popilè McIlhenny a bezwen yo elaji chanpiyon yo ap grandi jaden. Menm si kèk nan piman yo toujou grandi sou Avery Island, konpayi an kounye a gen kiltivatè nan tout Amerik Latin nan. Kèlkeswa plas li te grandi, grenn yo tout orijine sou Avery Island Lè sa a, yo transpòte nan jaden yo ap grandi nan diferan peyi yo. Piman yo toujou men-pran nan menm fason yo te pa kreyatè orijinal la, Edmund McIlhenny.
- Aprè ke yo te ranmase nan jaden yo (atravè mond lan), chili yo fè wout yo tounen nan fasilite yo pwodiksyon sou Avery Island. Gen yo yo tounen nan yon Mach ak sèl (ki soti nan Avery Island) ki se Lè sa a, ki estoke nan barik pye bwadchenn blan. Barik yo sele Lè sa a, se yon kouch sèl vide sou tèt la, ak Lè sa a, yo gen dwa a laj pou twa ane anvan pwosedi. Apre yo te fin vye granmoun, Mach la se bon jan kalite tcheke Lè sa a, pran nan machin yo dwe melanje ak vinèg ak tèt pou yon mwa. Apre melanje la kaka ak grenn yo separe de sòs la, Lè sa a, li vide nan krich yo, ki make, ak pare pou distribisyon.
- Se sòs la kounye a vann nan plis pase 160 peyi atravè mond lan ak etikèt yo ap tradui nan 22 lang ak dyalèk. Tabasco se menm pati nan meni yo espas navèt ofisyèl yo ak bay Ameriken sòlda lòt bò dlo nan MRE yo oswa manje pare yo manje.
- Youn nan bagay sa yo anpil gwo renmen sou Tabasco pwav sòs se lis la engredyan natirèl ki gen ladan twa engredyan ki senp: vinèg, wouj pwav, ak sèl. Depi pa gen okenn konsèvatif sa a ka lakòz sòs la separe, yo e pakonsekan bezwen nan souke li anvan ou itilize.
- Tabasco se kosher ki sètifye , Halal , ak gluten gratis . Nan chak ti kiyè nan Tabasco, gen 0 kalori, grès, idrat kabòn, ak pwoteyin. Men, li gen 35 mg (1% DV) nan sodyòm. Dapre konpayi an "... lòt sòs cho ka genyen kat a senk fwa plis sodyòm pase TABASCO ® orijinal Wouj sos pou chak pòsyon ..."
- Sòs orijinal la Tabasco gen yon Rating Scoville nan 2,500-5,000 SHU. Varyete a habanero se spiciest a nan koleksyon an, men orijinal la se dezyèm spiciest la.
- Dapre sit entènèt la Tabasco, "Yon 2-ons boutèy Ouro Original Wouj gen omwen 720 gout." (Genyen 60 gout pou chak ti kiyè, 3 ti kiyè luil pou chak gwo kiyè, 2 gwo kiyè pou chak likid ons ak 2 ons likid pou chak boutèy).