Wouj chou ak vyann kochon yo se patnè natirèl. Dous nan chou a vrèman konplete gou a bon gou juicy nan vyann kochon an kochon nan resèt sa a bèl bagay ak super senp.
Ou ka sèvi ak chou vèt nan sa a plat, men wouj chou se tèlman bèl pase ak li fè sa goute yon ti ti jan pi dous pase chou vèt. Sik mawon, vinèg, ak tim ajoute gou gwo nan vyann lan ak legim nan sa a plat. Manje sa a antye se konsa santi bon; lè ou vini lakay ou apre yo fin travay apeti ou yo pral vin tante l '.
Asire w ke w chwazi yon bouk vyann kochon boukannen pou sa a resèt, pa yon dolar kochon. Doulè a pral vin trè kokle si li se prepare nan sa a alamòd. Si ou pa sèten, mande bouche a pou èd nan chwazi vyann lan.
Paske sa a se tankou yon resèt remoute kouraj, ou ta dwe chwazi asyèt bò lejè oswa sèvi plat la sou kèk pita fre nan fou. Fwi fre, koupe ak vide ak kèk ji sitwon ak yon ti jan nan siwo myèl ta dwe bon gou sou bò a, oswa gen kèk vapè pwa vèt oswa aspèj. Sèvi kèk woulo, swa woulo dine oswa bon plat, sou bò la tou. Pou desè, kèk chokola oswa yon tat pòm sèvi ak krèm bè pecan krèm ta dwe yon fini gwo. Oswa chwazi yon desè konn kwit nan fou tankou pòm sèk .
Ki sa ou pral bezwen
- 5 tas
- wouj chou (gra oswa koupe)
- 1 zonyon (koupe)
- 5 dan lay (mens)
- 2/3 tas mawon sik
- 2/3 tas pòm vinèg sidr
- 1 ti kiyè sèch fèy fèy
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- Liv 3-4
- vyann kochon san vyann kochon boukannen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
Ki jan fè li
- Konbine chou a, zonyon, lay, sik mawon, vinèg, ak tim nan 4 a 5 kwad lantiy cuisson .
- Voye vyann kochon an kochon ak sèl ak pwav ak mawon nan lwil oliv nan yon soteuz lou, sou 5-6 minit total, vire jouk browned sou tout kote. (Ou pa oblije mawon vyann kochon an si ou pa vle, nan ka sa a, jis voye li ak sèl la ak pwav, mete l 'nan crockpot la sou tèt legim yo.) Si ou fè mawon vyann kochon an, ajoute sou 1/4 tas dlo nan soteur la yo retire koule yo, grate anba a nan soteur la. Add sa a likid nan crockpot la.
- Mete vyann kochon an nan cuisinier la dousman sou tèt legim yo; kouvri, epi kwit sou Low pou 7-8 èdtan oswa jiskaske kochon an anrejistre omwen 145 F.
- Retire kochon an soti nan crockpot; kouvri epi kite kanpe pou 10 minit anvan tranche yo sèvi ak melanj lan chou.