Sa a Apetisan gluten-gratis resèt pen bannann se enfuze ak siwo sitwon ak Fiori di Sicilia, yon soti-of-sa a mond Italyen gou konbinezon. (Nan fen sa a resèt jwenn vèsyon mwen an nan "Homemade Fiori di Sicilia," epi yo dwe asire w ke ou itilize ekstrè Citrus Gluten-gratis ak vaniy.)
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas farin sorgo
- 1/2 tas farin diri blan
- 1/3 tas farin amarant
- 2 gwo kiyè tapioca lanmidon
- 3/4 ti kiyè
- xanthan jansiv
- 3/4 yon ti kiyè gon guar
- 1 gwo kiyè GF poud boulanjri
- 1 ti kiyè soda boulanjri
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/4 tas sèk buttermilk poud (oswa ranplasman gratis)
- 2 ze
- 1/2 tas sik
- 1/2 tas (yon baton) adousi, bè sale (oswa 1/4 tas plis 2 gwo kiyè lwil oliv limyè)
- 3 gwo bannann bannann
- 1/4 tas dlo
- 1 1/2 ti kiyè luil Fiori di Sicilia (oswa vaniy ekstrè)
- 1/2 tas pecans koupe (opsyonèl)
- Pou siwo a sitwon:
- 1/3 tas fre prese ji sitwon
- 1/2 tas sik
- 1 gwo kiyè sitwon zès (
- Zèst nan yon sèl sitwon )
- 1 ti kiyè GF vaniy ekstrè (mwen itilize Sonoma Siwo Konpayi ™ Non 4- Vaniy ekstrè "Kraze")
- 1/2 ti kiyè GF sitwon ekstrè (oswa arom)
Ki jan fè li
- Chofe fou a 350 °
- Dousman bè yon chodyè pen kwit 9x5-pous, de preferans yon chodyè metal lou kalib.
- Nan yon mwayen bòl mwayen tout engredyan sèk jiskaske byen melanje.
- Machann bannann nan yon bòl mwayen melanje.
- Mete ze adousi bè ak sik nan yon gwo bòl melanje ak bat jouk an gonfle. Add bannann bannann ak dlo.
- Add engredyan sèk nan melanj lan ze ak melanje jis jiskaske reskonsab pare.
- Sèvi ak yon gwo spatul pou grate baton pen an nan chodyè prepare.
- Kwit nan fou prechofe pou 45-55 minit oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane-li li 205 ° (oswa jiskaske yon kouto pwòp antre nan mitan pen an soti pwòp). Tèt la nan pen an pral gwo twou san fon lò mawon.
Fè siwo a sitwon
- Pandan ke pen an bannann se boulanjri pote ji sitwon, sik, ak zès sitwon bouyi nan yon mwayen gwosè, lou marmite.
- Mitone pou 5 minit.
- Retire nan chalè epi mete sou kote.
- Lè se pen an bann fè, sèvi ak yon skewer an bwa oswa yon ti kouto pike twou nan tèt la nan pen an. Sa a pèmèt siwo a sitwon yo antre nan pen an.
- Retire zès sitwon soti nan siwo epi vide siro a menm jan an sou tèt la nan pen an cho.
- Lè pen an se fre sèvi oswa refrijere lannwit lan pou gou plis entans. Friz byen.
Konsèy: Sèvi farin sorgo epi sèvi ak 1 farin diri diri blan pou yon pen lejè. Siwo sitwon se ochwa.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Total Grès | 20 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 83 mg |
| Sodyòm | 548 mg |
| Idrat kabrit | 55 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 5 g |