Pandan ke gen plis pase 3,000 varyete dat, US kiltivatè prensipalman pwodwi de kalite dat, tou de nan ki orijine nan Mwayen Oryan an. Yon eksploratè agrikòl ki te mande pou jwenn ekzotik rekòt pou Gouvènman ameriken an, Walter Swingle, ki responsab pou pote Noor Deglet, yon ti piti, pi sèk date souvan yo te jwenn nan machandiz kwit, ak Medjool a, yon fwi, erab-hued fwi ki gen anpil yon délisyeu gou ak teksti. Sa a resèt bonbon lèt nombre konbine tekstil la bonbon nan bonbon bè ak gou a nutty nan nwaye ak fini ak bonte nan gooey nan dat. Li se maryaj la pafè nan krèm dous ak fonn-an-ou-bouch ou. Dat resèt bonbon sa a se pafè pou tout fanmi an. Eseye dat sa yo bonbon, te fè ak sik mawon, ze, nwaye, dat, ak lòt engredyan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas magarin oswa mantèg, tanperati chanm
- 1/2 tas bè, tanperati chanm
- 2 tas limyè sik mawon, byen chaje
- 1 ti kiyè vaniy
- 2 ze gwo
- 3 1/2 tas tout farin frans
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 1 tas chok dat (6 a 8 ons)
- 1 tas nwaye koupe
Ki jan fè li
- Krèm mantèg, bè, ak sik
- Bat nan vaniy ak ze, bat jouk limyè ak an gonfle.
- Frais farin ak sèl; ajoute nan melanje krèm, melanje byen.
- Brase nan dat ak nwaye. Fòm farin an de 2 woulo pous; vlope nan papye an papye ak fredi lannwit lan.
- Tranch bonbon farin fransi nan 1/8 pous tranch; kwit sou fèy papye boulanjri nan 375F pou 8 a 10 minit.
Fè sou 6 douzèn dat bonbon nwa.
Konsèy pou kwit manje ak engredyan sibstitisyon
Kòm mansyone pi wo a, Noor nan Degètri se premyèman itilize pou boulanjri, Lè nou konsidere ke Medjool la te ajoute nan fwete, ba enèji ak renmen an.
Rezon ki fè la pou sa a se ke Noor nan Degl se pi sèk ak kenbe pi lontan, sa ki pèmèt pou pi bon konsistans pou yon trete tanperati cho oswa chanm. Medjool la, sou lòt men an, se kolan ak imid. Li difisil pou koupe egzakteman e se pi bon ak engredyan ki bezwen konbine tankou tranbl ak trufyèr.
Dat ak Ramadan
Dat orijine soti nan Mwayen Oryan ak yo se kle Ramadan, yon peryòd chak mwa-long nan refleksyon espirityèl pou Mizilman yo. Apre jèn soti nan solèy-jiska solèy-desann, dat yo premye manje yo manje anvan ou gen yon repa aswè. Nan fen Ramadan, ma'amoul, bonbon bè boure ak dat yo te sèvi.
Plis dat bonbon
Pou moun ki neglije chokola oswa desè plis dekadan, dat yo se yon altènatif gwo ki kenbe dous la ou anvi san yo pa twòp li. Isit la yo se plis resèt bonbon dat pou plezi dan dous ou a.
Dat Turnover bonbon
Dat bonbon ak kokoye
Dat Dwèt Bonbon
Dat Bonbon Pinwheel
Dat Pinwheels II
Konpetans bonbon
Dat ki te ranpli bonbon
Dat Bonbon Dat
Manman an Dat gout bonbon
Dat Barres
Dat Kare
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 64 mg |
| Sodyòm | 145 mg |
| Idrat kabrit | 33 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 3 g |