Mande si ou ka fè pwòp ou a endijèn Japonè legim tempura nan kay la? Japonè legim tempura se yon chwa vejetaryen popilè lè manje nan yon restoran Japonè, tankou pifò kote yo pral gen yon tanpèt legim nan meni an. Tempura se legim gwo twou san fon-fri ak battered. Sanble senp ase eseye fè pwòp ou a nan kay la, dwa? Oke li se, men gen yon bagay kèk ou bezwen konnen yo nan lòd yo gen tanpou legim ou vire soti limyè, kroustiyan ak pafè, jis tankou kalite a ou jwenn nan restoran Japonè yo.
Si ou ta renmen eseye fè yon resèt vejetaryen vejetaryen nan kay la, sa a se yon resèt vejetaryen fasil ak vejetalyen eseye, men premye, isit la nan yon sekrè tempura koup ede ou soti: Premyèman, sèvi ak yon farin gato, si ou gen kèk nan men oswa si ou vle pi natif natal Japonè a tanporè posib. Farin an gato, ki se pi ba nan pwoteyin pase farin regilye, pral kenbe tanpèt legim ou a jis yon ti kras pi lejè ak floutye. Yon lòt pwent rapid? Eseye pa sou melanje bat la. Epi finalman, gen kèk moun ki sijere ajoute yon ti jan nan lwil oliv wowoli nan lwil la legim jis ajoute yon ti jan nan gou siplemantè Azyatik. Mwen anjeneral pa panse ke sa a se nesesè, men si ou fè sa, ba li yon eseye ak wè si ou renmen gou a siplemantè.
Kòm pou legim yo, pwòp mwen pi renmen vegan engredyan tempura se alalejè pre-vapè pòmdetè dous, men ou ka vrèman itilize jis sou anyen: dyondyon, pwa vèt, aspèj, berejenn, klòch piman, bwokoli oswa zukèini.
Si ou renmen eksplore diferan kalite manje, ou ka vle tou eseye soti plis vejetaryen ak vejetalyen lide resèt Japonè isit la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 farin gode (itilize farin gato si ou genyen li)
- 1/2 ti kiyè. sèl
- 1/2 ti kiyè. sik
- 1 ti kiyè. poud boulanjri
- 1 tas dlo
- 3 ti kuiyè. lwil oliv legim
- 1 lwil oliv tas (oswa kantite lajan ki nesesè pou fri, sèvi ak lwil legim oswa yon lòt lwil oliv wo-chalè tankou lwil oliv mayi oswa lwil kanola)
- 2 a 3 tas legim koupe (melanje, nenpòt kalite)
Ki jan fè li
- Premyèman, prepare legim ou yo pou yo pare ale. Ou pral bezwen sou 2-3 tas legim, koupe yo dwe sou mòde ki menm gwosè ak. Limyè vapè pòmdetè dous ak yom yo tou se yon gwo opsyon nan yon tanperati vejetaryen.
- Next, yon fwa legim ou yo ap prepare, konbine ansanm farin lan, sèl, sik ak poud lan boulanjri. Dousman ajoute nan lwil la ak dlo jiskaske melanj lan vin konplètman lis ak krèm. Chill pou omwen 15 minit.
- Lè w ap pare kwit manje tanpou ou, chalè pous plizyè nan lwil oliv legim nan yon wok oswa nan yon chodyè fri gwo sou chalè segondè. Tranpe legim yo nan batri a, Lè sa a, gout nan lwil oliv la.
- Pèmèt kwit pou apeprè 3 minit, jiskaske sèk ak alalejè mawon an lò. Drenaj sou sèvyèt papye.
Sa a li! Amize ou fasil endijèn vejetaryen ak vegan tempura!
Tankou fè vejetaryen ak vejetalyen manje nan kay la? Isit la yo se kèk resèt plis ou ta ka vle eseye:
- Ki jan fè vejetaryen miso soup
- Japonè-enspire sezam ak jenjanm kwit resèt Tofou
- Vejetaryen Japonè Udon nouy resèt soup
- Plis fasil vejetaryen resèt Japonè yo eseye nan kay la
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 890 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 4 g |