Sa a resèt chatfish sèvi ak yon kouch cornmeal ki senp. Pwason an se byen fon fri pèfeksyon ak sèvi ansanm ak puppies yo si ou vle siye.
Se pwason an fri kenbe cho nan yon oven 200 ° F pandan puppies yo silans yo fri.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou fil yo grangou:
- 3 a 4 trennen chaton (apeprè 1 a 1 1/4 liv)
- 3/4 tas cornmeal
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- Lwil mayi pou gwo fri
- Pou puppies yo toufe:
- 1 tas
- pwòp tèt ou-k ap monte cornmeal melanje
- 1/2 tas farin pwòp tèt ou k ap monte
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè sik
- 1 gwo ze (yon ti kras bat)
- 1 tas buttermilk (apwoksimatif)
- 1 a 2 gwo kiyè zonyon vèt (tise byen koupe)
- 1 pwav nwa
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 200 ° F. Mete yon etajè nan yon fèy boulanjri fèrm.
- Koupe chak konjwomon chaton nan mwatye kwa.
- Konbine cornmeal la, sèl, ak pwav nan yon plat fon.
- Dredge trenng yo pwason nan cornmeal la, patting fè cornmeal la rete kole sou trenng yo.
- Drop trenng yo nan gwo twou san fon lwil cho nan apeprè 370 °. Kwit 5 a 10 minit, oswa jiskaske sèk ak mawon.
- Retire nan etajè a nan pan panche epi mete yo nan fou a prechofe pou kenbe pandan w ap fry ak fwomaj ki rete yo.
- Sèvi ak slaw, sòs tomat, ak puppies silans.
Puppies toufe
- Nan yon bòl melanje, konbine 1 tas nan tèt-k ap monte mayi melanje ak farin nan tèt-k ap monte, 1/2 ti kiyè sèl, ak sik. Add ze a bat ak buttermilk ase fè yon bat byen epè. Mwen kòmanse ak sou 3/4 tas. Bat la ta dwe gout dousman men byen fasil soti nan yon kiyè.
- Add zonyon an vèt ak frèch tè pwav nwa nan bat la.
- Gout nan grès la cho (al gade pi wo a) ak fri pou apeprè 2 a 3 minit, vire souvan, oswa jiskaske lò mawon.
- Diminye sou sèvyèt papye epi kenbe cho ak chaton pandan w ap fini fri puppies ki rete yo.
Sèvi Sijesyon
Ou ka sanble tou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 318 mg |
| Sodyòm | 639 mg |
| Idrat kabrit | 63 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 48 g |