Ou vle ajoute yon eleman dous ak pikant poul, pwason, oswa vyann kochon? Mangos bay yon tòde twopikal pandan y ap jalapenos ajoute epis sa a bon gou kondiman.
Mango gen yon melanj inik nan gou ki ajoute yon kout pyen dous ak tounen. Ou ka sèvi ak bwat mango pou sa a kondiman, men fre se chwa ki pi bon si ou konnen ki jan yo chwazi mango , asire ke ou pa ajoute nenpòt sik anplis oswa préservatifs nan bwat mango. Yon mango fre ka peze ant nèf ons ak plis pase yon liv, kidonk ou pral bezwen peze yo pou deside si ou gen ase oswa twòp. Natirèlman, nenpòt ki siplemantè ka jwi kòm yon ti goute.
Epitou, zo moute sou ki jan yo koupe yon mango si w ap abitye ak teknik la. Ou pa oblije kale li an premye. Li pi fasil yo trimès li, retire grenn lan, nòt fwi a, ak Lè sa a, koupe li lwen po an. Gen kèk moun ki sansib nan kale mango kòm li gen menm irite la kòm Ivy pwazon, kidonk, ou ka vle mete gan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv mango (rache)
- 1 1/2 tas sik
- 3 ons chanpay vinèg
- 1 gwo kiyè lay (lay)
- 3 gwo kiyè wouj zonyon (rache)
- 4 jalapeno chiles (smi ak tranche)
- 1/2 ti kiyè sèl
Ki jan fè li
- Dix mango yo, zonyon, ak chilis kòm tise byen ke ou pral vle nan resèt final la. Gen kèk moun ki renmen li plis grosye, pandan ke lòt moun pito yon zo sibtilite. Mete sou pye jalapenos yo pou etap final la, apre yo fin fè manje.
- Mete la mango , sik, chanpay vinèg, lay , ak wouj zonyon nan yon po ki pa gen anpil.
- Pote engredyan yo nan yon bouyi.
- Diminye chalè a ak mitone 10 minit.
- Add jalapenos yo ak sèl.
Sèvi sòs la mango jalapeno cho oswa frèt.
Si fè aioli, fredi li konplètman anvan ajoute li nan engredyan yo lòt. Sòs la ka itilize kòm yon kondiman ak fwidmè ak bèt volay, tankou resèt orijinal ki akonpaye: Hot 'n Crunchy Trout (oswa poul).
Gade tou ki jan yo sèvi ak li fè Mango Jalapeno Aioli, pandan l ajoute li nan mayonèz ak lay, silantro, ak ji sitwon. Ou ka fè yon prezantasyon bèl ak swa sòs la oswa aioli a lè l sèvi avèk yon boutèy peze dot sòs la sou plak la oswa entree.
Ou ka fè resèt sa a plis oswa mwens Piquant cho pa varye jalapeno a kantite lajan oswa lè l sèvi avèk yon pwav cho oswa modere. Pou egzanp, je pwa a Thai chili pwav la se 20 fwa pi cho, ak serrano piman yo se kat fwa pi cho, kidonk si ou vle gwo chalè, ou ka itilize sa yo olye. Pou yon chwa modere, Anaheim piman yo 16 fwa pi mal pase jalapenos ak pavano pavèr yo de a uit fwa vin pi modere pase jalapenos.
Ou kapab tou eksperyans pa itilize mwens sik. Kantite lajan an te rele pou gwo, epi ou ap gen chans jwenn li se dous ase ak mwens sik.
Resèt Sous: pa Jeff Blank ak Jay Moore (Intrepid Sur) Reenprime ak pèmisyon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 3 mg |
| Idrat kabrit | 50 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 1 g |