Sauerkraut boul Ajou Recette

Menm si sa a resèt pou voye boul chouk Ameriken, li konbine engredyan Ewopeyen Ewopeyen renmen-choukrout, janbon, zonyon, ak lay.

Lè woule, kwazman nan ti kal pen cracker ak fri yo, yo fè yon bon gou, espesyalman si te sèvi ak moutad siwo myèl, e yo ta dwe ideyal pou taygat, potlucks, ak lòt amizan. Pou yon vèsyon pi ba-grès, yo ka kwit nan dife pou chofe fou a.

Sa a se resèt adapte soti nan yon pa Konpayi an Fremont, mizisyen nan SnowFloss ak Frank Sauerkraut.

Ki sa ou pral bezwen

• Pou boul yo choukrout:
• 2 liv
• choukrout (vide, prese, ak tise byen koupe)
• 1 mwayen zonyon (tise byen koupe)
• 1 lay lay (kraze)
• 1 1/2 ons bè
• 1/2 liv mouton (kwit, tise byen koupe)
• 6 gwo kiyè farin (tout-bi)
• 1 gwo ze
• 1/2 ti kiyè Worcestershire sòs
• 1 gwo kiyè pèsi (koupe)
• 1/2 tas stock (vyann bèf)
• Pou frize:
• 1 tas lwil legim (pou fri)
• 1 farin gode (tout objektif)
• 2 gwo ze (melanje ak 2 gwo kiyè dlo)
• 1 tas sèl saltine (ti kal pen amann)
• Si ou vle: moutad siwo myèl pou tranpe

Ki jan fè li

Fè bal yo choukrout

1. Nan yon gwo sote, zonyon sote ak lay nan bè sou chalè ki ba pou 5 minit. Brase nan Kam ak 6 gwo kiyè farin frans ak kwit jiskaske mawon.
2. Nan yon bòl gwo, konbine choukrout, 1 ze, Worcestershire sòs, pèsi, ak machandiz. Ajoute nan sa ki nan soteuz ak kwit sou ba jiskaske melanj fòme yon keratin epè.
3. Retire nan chalè, fre ak fredi 3 èdtan oswa lannwit lan.

Fry bal yo choukrout

1. Nan yon marmite fon, lwil chalè a 375 F.

1. Sèvi ak yon efè bonbon, fòme 1-pous voye boul. Voye boul woule nan farin, tranpe nan 2 ze melanje ak 2 gwo kiyè dlo ak woule nan ti kal pen cracker.
2. Kite boul chokola sèk pou 10 minit Lè sa a, gwo twou san fon fri jouk mawon sou tout kote. Gade ak anpil atansyon, paske sa a pral sèlman pran kèk minit. Drenaj sou papye dezenfekte.
3. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm ak po a frèt ak moutad siwo myèl, si yo vle.

Nòt: voye boul choukou yo ka jele apre pen epi fri soti nan eta a nan frizè (gade soti pou lwil oliv cho splattering). Pou yon vèsyon ki pi ba grès, voye boul choukrout kwit sou yon fèy parchemin-aliyen nan yon fwaye 350 F pou 20 minit oswa jiskaske mawon.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	491
Total Grès	34 g
Grès satire	6 g
Enstans grès	21 g
Kolestewòl	114 mg
Sodyòm	1,414 mg
Idrat kabrit	35 g
Fibè dyetetik	6 g
Pwoteyin	12 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)