Sa a berejenn lòj ak tomat yo joliman sezonman ak Basil fre oswa sèk, lay, lwil oliv, ak rape fwomaj. Sèvi ak bon, fre grat oswa graje fwomaj parèyesan sou sa yo legim fwomaj fantastik.
Pandan ke mwen vrèman renmen Basil a nan sa a plat, anpil lòt remèd fèy yo ale byen ak berejenn ak tomat. Ou lib pou ou itilize mant, tim, pèsi, oswa Rosemary olye de Basil la fre oswa seche. Romano oswa fwomaj Asiago yo se ranplasman bon pou fwomaj fwomaj fre. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou plis lide sibstitisyon ak ajoute posib.
Sèvi berejenn nan griye ak tomat ak poul griye oswa tranch oswa fè li yon dine legim ki senp ak diri, diri chou, oswa pasta.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti berejenn piti, koupe an kwiv nan tranch 1/4-pous
- 6 tomat prin mwayen, koupe an kwiv nan tranch 1/4-pous
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 2 gwo kiyè
- siplemantè jenn fi lwil oliv
- 2 dan
- lay, mens
- 6 a 8 fèy Basil, tise byen koupe, oswa sou 1 ti kiyè sèk Basil fèy
- Fresh graje fwomaj rape nan gou
Ki jan fè li
- Flite yon chodyè gwo boulanjri fon ak espre lwil oliv oswa grès ak lwil oliv. Chalè fou pou 425 °.
- Nan yon sache gwo depo manje oswa bòl, jete berejenn lan tranche ak tomat ak sèl la, pwav, lwil oliv, lay, ak Basil.
- Gaye tomat yo tranche ak berejenn soti nan chodyè a boulanjri prepare nan yon kouch sèl (sipèpoze yon ti kras se oke, men si w ap anpile, sèvi ak 2 bwat).
- Kwit tranch yo pou 35 a 45 minit, oswa jiskaske legim yo joliman.
- Voye ak fwomaj fwomaj fre.
Sèvi 4 a 6.
Konsèy ak Variations
- Lanse obèjin yo ak tomat ak 1 ti kiyè nan poud lay olye pou yo lay fre mens.
- Ranplase Romano oswa Asiago fwomaj pou rape la. Asiago se yon ti kras pi dous ak Romano gen saltier ak gou nèt.
- Add yon ti zonyon tranche nan melanj la berejenn ak tomat. Lanse ak melanj lwil oliv ak boukannen kòm dirije.
- Add wouj ak / oswa vèt klòch pwav klere ak berejenn lan ak tomat.
- Ajoute yon bann kèk nan bekonn bekonn kwit nan berejenn lan ak tomat.
- Add griye nwaye nan berejenn nan griye ak tomat anvan ou voye ak fwomaj rape.
Ki jan yo chwazi berejenn
- Gade pou po klere gratis nan ondilasyon, bouton, ak tach mou.
- Eggplants yo ta dwe fèm epi olye lou pou gwosè yo.
- Ti obéjin medyòm yo gen mwens chans pou yo anmè kou fièl pase anpil.
- Gade nan tij la nan berejenn lan. Li ta dwe vèt ak gratis nan mwazi.
Ou ta ka tou tankou sa yo Recipes