Sa a resèt pou gluten-gratis Walnut Rosemary Pen fè yon pen bon gou, kroustiyan ak aromat nan zanmann-kloure, Rosemary-flecked pen. Se pen an kwit nan yon pre-chofe fou Olandè fou oswa bòl seramik lidded. Rezilta yo se yon trè byen kwout, pen santi bon nan gluten-gratis pen , pafè pou sandwich oswa pen griye.
Pou yon bèl debaz gluten-gratis pen ak gou kroustiyan, omit Rosemary a ak nwaye ak ou pral jwenn yon imid, chak jou gluten-gratis pen sandwich.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/4 tas farin (tout-objektif gluten-gratis melanje mwen te itilize bob Wouj Mill tout-objektif gluten-gratis Farin melanje nan sa a resèt)
- 1 tas kolye lanmidon
- 1 tas tapioca lanmidon
- 1 tas farin (diri blan)
- 1/4 tas buttermilk (poud)
- 1 gwo kiyè jargon guar (oswa xanthan jansiv)
- 1 ti kiyè sèl
- 5 ti kiyè luil ledven (enstantane granules sèk)
- 3 ze (tanperati chanm)
- 1 ti kiyè pòm vinèg sidr
- 1/2 tas lwil oliv (extra virgin, plis 5 gwo kiyè yo itilize nan chodyè)
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 1 1/3 tas dlo (tyèd, gazeuz, oswa gluten-gratis byè)
- 4 gwo kiyè Rosemary (fre, koupe)
- 1/2 tas nwaye (koupe)
Ki jan fè li
- Mete engredyan sèk nan yon gwo bòl melanje ak fwe jouk byen reskonsab pare.
- Nan yon bòl separe, alalejè bat ze ak yon fouchèt. Add vinèg, lwil oliv, siwo myèl ak 1 tas dlo ak brase melanj.
- Melanje nan vitès ki ba, tou dousman ajoute likid nan engredyan sèk. Bat sou vitès mwayen pou 2 minit. Si farin lan se twò rèd ajoute dlo, yon ti kras nan yon tan, jiskaske yon epè, fòm farin fou.
- Add nwaye ak Rosemary ak melanje jis jiskaske menm distribiye.
- Koupe desann kote bòl la ak spatul ak kouvri bòl ak yon sèvyèt te. Pèmèt rès pou 30 minit.
- Chofe fou a 400 degre. Vide 3 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon 2-kwats enameled Olandè fou oswa seramik fou kiyè marmite plat ak yon kouvèti. Mete chodyè a oswa bòl, san kouvèti a sou, nan dife pou chofe fou a epi li pèmèt yo prechofe pandan ke pen an pen ap repoze.
- Ak anpil atansyon grate farin lan pen nan chodyè a cho. Tranpe yon spatul nan dlo epi sèvi ak lis anwo a nan farin lan. Bwose 2 gwo kiyè nan lwil oliv respire sou tèt la.
- Kouvri ak kouvèti ak kwit pou 35 a 45 minit, oswa jiskaske yon tèmomèt enstantane, antre nan mitan an nan pen an li 205 degre.
- Retire pen ki soti nan pan epi kite fre anvan ou koupe.
Konsèy:
Si farin lan sanble twò epè, ajoute plis dlo cho, 1/3 tas nan yon moman jouk farin se konsistans nan epè biskit epè. Gluten gratis gratis absòbe dlo diferan - si ou ranplase lòt Gf farin nan resèt sa a, ou ka bezwen ajiste kantite dlo yo itilize.
Gluten-gratis pen pa kenbe byen. Manje sa a pen fre soti nan dife pou chofe fou a, oswa pèmèt yo refwadi konplètman ak friz. Reheat- vlope pen nan papye parchemin ak cho nan yon fou 300-degre pou 15-20. minit.
Sèvi pen ak yon lay oswa balsamic vinaigrette abiye sòs tranpe, oswa jis yon bòl nan frwiti, siplemantè jenn fi lwil oliv.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 390 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 10 g |
| Kolestewòl | 63 mg |
| Sodyòm | 176 mg |
| Idrat kabrit | 51 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 6 g |