Gluten ak letye gratis boulèt Scandinavian yo se jis kòm bon gou tankou resèt orijinal la te fè ak cracker oswa pen ti kal pen ak lèt. Yon ti kras noutmèg, allspice, ak grat zonyon fre ajoute gou gwo sa a resèt klasik Scandinavian.
Sa a se resèt adapte nan gluten-gratis pou kwit manje ki sòti nan yon resèt ki te pibliye nan Immanuel Cookery "pa Immanuel Lutheran Legliz la nan jaden Edenn lan Prairie," Danwa boulèt. "
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv mèg vyann kochon
- 1/2 liv mèg vyann bèf
- 1 ti zonyon (frèch griye)
- 1/2 tas gluten-gratis ti kal pen cracker (tise byen kraze; mwen te itilize glutino mak crackers legim.Yon lòt kote, ou ka itilize sèk
- Gluten-gratis pen ti kal pen ak bon rezilta)
- 2 gwo kiyè pòmdetè lanmidon (oswa mayi)
- 1 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè pwav
- 1/4 plis 1/8 yon ti kiyè noutmèg
- 1/8 ti kiyè allspice
- 1 ze (alalejè bat)
- 1/2 tas lèt kokoye (OSWA pi renmen lèt ki pa gen lèt ou ranplase lèt la)
- 1/2 tas pòmdetè lanmidon (oswa mayi a woule boulèt nan anvan fri chodyè)
- 2 tas gluten-gratis bouyon vyann bèf (mwen itilize Pasifik Natirèl Manje mak Organic Vyann bèf)
- 2 gwo kiyè pòmdetè lanmidon (oswa farin diri dous yo sere sòs)
- 3 gwo kiyè legim mantèg (pou brownballs)
Ki jan fè li
- Mete foule gluten-gratis nan yon sache plastik epi sèvi ak yon peny woule tiseur kraze tiwa. Add ti biskwit jan sa nesesè nan total 1/2 ti kal pen tas. Nan yon bòl melanje gwo konbine vyann kochon oswa vyann bèf, griye zonyon, ti kal pen, 2 gwo kiyè pòmdetè oswa mayi, kondiman, ak ze. Sèvi ak yon mixer elektrik byen konbine engredyan. Add lèt kokoye oswa ranplasan lèt pi renmen ou. Bat sou segondè pou 1 minit.
- Fòm vyann melanj nan apeprè 1 1/2-pous 2-pous boul ak pousyè chak boulèt ak lanmidon pòmdetè oswa mayi. Mwen itilize yon nivo 1 / 8yèm efè tas pou fòme boulèt mwen men ou ka fè yo pi piti si ou renmen. Chofe lwil legim nan yon gwo soteur. Brown boulèt nan lo, vire a respire mawon.
- Retire bronze boulèt ki soti nan sote pou yo vide sou yon plak. Kite chal drippings soti nan boulèt mawon nan soteur la. Sòs 2 gwo kiyè lanmidon pòmdetè oswa mayi nan 1/2 tas bouyon vyann bèf la. Add sa a melanj ansanm ak stock rete vyann bèf soteur la. Add 1/4 ti kiyè nutmeg nan sòs la. Fwe ak mitone sou chalè medyòm jiskaske melanj la epè. Add boulèt mawon ak mitone sou ba pou apeprè 15 minit.
- Sèvi ak retire boulèt ak yon kiyè plat ak pil nan yon plat gwo pòsyon. Vide sòs cho sou boulèt.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè, ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.