Èske li reyèlman posib melanje bon, menm gwo gluten-gratis ales ak lagers nan kay la? Wi! Men, anvan ou kouri soti nan achte tout bagay ou bezwen vin yon homebrewer gluten-gratis gen kèk bagay ou bezwen konnen.
Ak nan ka ou deside ke bijou lakay gluten-gratis se pa pou ou, nou pral lis brasri ki pwodui kèk byèr bèl gluten-gratis nan fen atik sa a.
Homebrewing gluten-gratis byè se pati atizay, Syans Pati
Siksè homebrewing mande pou yon konpreyansyon debaz sou pwosesis la brwi ki se atizay pati ak syans pati.
Pi enpòtan, gluten-gratis byè pa gen ladan lòj , ble, oswa RYE.
Gluten-gratis byè, tou de byè komèsyal ak byè-moulu tipikman te fè lè l sèvi avèk likid ekstrè likid gluten-gratis . Ekstrè likid yo trè epè, siro konsantre trete pa konpayi maltèt.
Erezman, prèske tout Swèd enplike lakay kounye a vann ekstrè likid-gratis likid ekstrè. Gluten-gratis resèt byè pafwa rele pou adisyon a (adjunct) nan siwo diri oswa dextrose mayi sèk ki ka enfliyanse kontni an alkòl nan pwodwi a fini.
Li nan egalman enpòtan pou konprann enpòtans vital nan metikulously netwaye ak dezenfekte ekipman enplikasyonJwi ak boutèy. Angajman tan ak pasyans oblije kite fèmantasyon an fascinante ak pwosesis karborasyon rive nan fini nan kondisyon ki apwopriye yo pa ta dwe souzèstime lè n ap deside si enplikasyon nan kay se pou ou.
Gluten-Free Ales ak depo ak ledven
Ales ak lagers yo de estil byè ki pi souvan moulu nan kay la.
Karakteristik sa yo diferan nan sa yo Styles byè yo lajman defini pa kalite a nan ledven yo itilize fèrm "mo."
Pawòl , oswa "byè vèt" se sa ki byè rele rele li anvan li fèm, oswa "atenu" epi devlope kontni alkòl li yo. Ale ègzofaj atenye nan pi wo tanperati ak pi vit pase lenn ye.
Ales yo pi vit ak pi fasil yo pwodwi ak mande pou soti nan 20 a 28 jou melanje, fèrm ak carbonat.
Lagè yo se bèl bagay, sèk, kristal-klè byèr. Beers ki te fèt ak lager yeasts mande pou yon peryòd fermantasyon pi long ak pi fre, ki gen ladan transfere byè a soti nan yon "prensipal" bokit fèmantasyon oswa carboy nan yon "segondè" fèrmantasyon Carboy kote byè a plis klarifye ak kondisyon. Lagè yo ta dwe konsidere kòm yon teknik enplikasyon avanse e mande yon envestisman pi gwo nan ekipman, tan, ak nan kou, pasyans.
Ou pral jwenn varyete ledven yo te rele nan sa yo Briess Malting ale ak resèt mete nan magazen lokal ou a magazen brode oswa sou entènèt. Gen kèk kilti leven yo grandi sou gluten-ki gen kilti - asire w ke ou itilize varyete ledven ki gluten-gratis!
Oup ak gluten-gratis briyan
Oubyen yo se flè oswa kòn pitit pitit fi nan plant la lupulus humulus . Oubli yo te itilize depi nan konmansman an nan tan Brasri yo ajoute anmè, bon sant, ak gou byè a. Yo menm tou se yon prèv ki pisan natirèl, ki pèmèt ansyen brasè yo bato kannòt nan byè nan tè lòt san yo pa degaje.
Chak varyete de oublions libere pwòp li yo inik karakteristik a byè. Gen kèk oublions prete nòt floral ak gou, lòt frwiti oswa nòt Citrus, nòt Piquant, nòt èrbal, ak tout tan tout tan oswa nòt rezin.
Chwazi bon hop yo varyete pou gluten-gratis ales ak lagers se kle nan rezilta final la nan byè moulu gluten-gratis.
Pa eseye sa a nan kay jiskaske ou konprann Basics yo nan Brewing Kay
Anvan yo eseye homebrew gluten-gratis byè ou ta dwe aprann Basics yo nan enplikasyonJwi lakay ou, chwazi bon kalite engredyan gluten-gratis epi envesti nan (oswa prete,) nan yon minimòm, debaz brwi, ak ekipman nan boutèy. Briyan pwòp ou gluten-gratis byè se yon plezi rekonpanse pou moun ki pare yo fè angajman an.
Remak: Anvan kòmande engredyan gluten-gratis ak founiti sou entènèt, tcheke avèk magazen lokal ou a. Yo ka pote Briess gluten-gratis sirèt sirèt blan ak ekipman ki nesesè yo kòmanse Brasri gluten-gratis ales ak lagers nan kay la, ekonomize ou a depans pou anbake pwodwi te bay lòd sou entènèt.
Pa pare Homebrew Gluten-gratis byè?
Bon nouvèl: Moun sa yo ki nan nou sou gluten-gratis alimantasyon ka toujou jwi plezi nan yon byè ki byen fabrike, san yo pa defi yo nan enplikasyonJwi lakay yo. Gen anpil brasri ki pwodwi gluten-gratis byè. Gen kèk mak ki lajman distribiye nan peyi Etazini an gen ladan Wouj Bridge (Anheuser-Busch), byè Gluten-gratis Bard a, byè gluten-gratis Green, New Grist Gluten-gratis byè (Lakefront brasri), siwo myèl byè ak ékrazan zo bwa tèt (Ramapo Valley brasri), ak Shakparo Ale ak Mbege Ale (Sprecher brasri).
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten . Toujou li etikèt pwodwi. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.