Recipes poul klasik: griye, kwit, griye & plis
Youn nan manje ki pi versatile sou planèt la, poul kapab griye, kwit, griye, sote, breze, oswa fri. Si ou pa janm kwit yon poul anvan, oswa w ap chèche pou yon nouvo tòde sou menm zwazo a fin vye granmoun, isit la nan gid final la sou kòman yo kwit manje poul.
01 nan 08
Griye poulIain Bagwell / Photolibrary / Geti Images Griye poul se youn nan tastiest, asyèt yo ki pi satisfè ou ka fè. Se pa sèlman sa, men torréfaction yon poul se tou youn nan fason ki pi fasil yo prepare yon dine fanmi bon gou. Isit la nan yon leson patikilye sou ki jan yo boukannen yon poul.
02 nan 08
Poul kwitDean Sote / Geti Images Poul kwit nan fou se diferan de poul griye an de fason. Premyèman, poul kwit prepare ak pati poul (sa vle di, drumsticks moun, kwis, tete, ak zèl) Lè nou konsidere ke poul griye kwit antye. Dezyèmman, te konn kwit nan fou poul nan sezonman farin anvan nou kwit li, ki nou pa fè lè torréfaction yon zwazo antye. Isit la nan yon senp resèt poul kwit . Ou ta ka renmen tou sa a poul kwit ak pen .
03 nan 08
Braye poulEising / Geti Images Braising se yon teknik gwo pou lè nou vle kwit pi bon mache oswa mwens koupe sansib nan vyann, men li la tou yon fason bèl bagay yo kwit manje poul. Braye poul se yon planèt chofe, soulale, ak vyann lan pral prèske tonbe zo a. Ak pou yon lòt pran sou poul breze, tcheke deyò sa a resèt pou poul nan yon chodyè.
04 nan 08
Poul poulStockFood / Geti Images Si ou se jis poaching poul tete oswa w ap poche yon poul antye , poche se yon metòd fasil ak bon gou poul poul kwit manje. Pèch poul se natirèlman ba nan grès ak toujou soti imid ak juicy. Epi kòm yon bonis te ajoute, lè w ap fè poche poul la, w ap kite ak yon bon gou, bouyon poul bonbon ke ou ka itilize pou fè sòs, soup ak tout kalite resèt ak lòt.
05 nan 08
Fwi poulGMVozd / Geti Images Kle nan gwo twou san fon-fri se kenbe tanperati lwil oliv la ant 325 ° F ak 400 ° F. Pi cho pase sa ak pi lwil yo ap kòmanse fimen . Fwi poul se yon gwo egzanp de teknik debaz-fri kote atik yo tranpe nan yon baton senp oswa farin sezonman anvan nou kwit yo, ki ede pwoteje ak plis sele nan imidite. Isit la nan yon resèt pou poul buttermilk fri .
06 nan 08
Bouyi poul"Dine nan kay" (CC BY 2.0) pa seangregorcreative Se poul bouyi ki prepare lè l sèvi avèk yon zwazo ki pi piti yo rele yon "brouyar" (tipikman alantou de a twa liv) ki se swa fann louvri toutotou zo rèl la konsa ke li ka kwit plat oswa tou senpleman mwatye. Nenpòt fason, plati soti poul la ede li kwit manje pi vit, ki enpòtan yo bay ki briling enplike nan chalè trè wo. Isit la nan yon bon gou zèb resèt poul resèt .
07 nan 08
Poul griye"Poul griye" (CC BY-SA 2.0) pa Maya83 Griye poul se toujou yon plat pi renmen, espesyalman pandan mwa ete yo. Ou ka gri yon koupe tout moute poul, ki se gwo paske tete yo kwit yon anpil pi vit pase kwis yo oswa drumsticks. Skinless, tete poul arèt yo espesyalman popilè pou gri an. Pou egzanp, tcheke sa a sezamen-aromat griye sesame griye .
08 nan 08
Soupé poulImaj Studios / Geti Imaj Sote oswa chodyè fri se reyèlman yon pwosedi de etap ki enplike kwit nan yon chodyè cho ak yon ti kantite grès, ak fini li swa nan dife pou chofe fou a oswa pa Fremisman li nan kèk sòt de sòs. Sa a pèmèt gou devlope pandan y ap asire ke poul la konplètman kwit. Bon kase tete poul tete bon pou metòd sa a, tankou nan piccata poul klasik sa a.