Sa a sòs salad chou wouj se yon atire, kolore konbinezon de engredyan. Dous tranche pòm, kranberi sèk, ak si ou vle griye pezak ajoute gou délisyeu ak teksti nan chou an. Si ou pa gen CRANBERRIES seche nan men, rezen chèch oswa Korint ka ranplase. Te sòs saline nan foto te fè ak tou de wouj ak vèt chou, men ou ka itilize tout chou wouj si ou ta renmen. Sèvi ak dous, sèk pòm nan sòs salad a (egzanp, Gala, Fuji, siwo myèl, Wouj Delicious, Golden Delicious, Cortland, Braeburn).
Sòs salad endijèn a se yon konbinezon dousman sikre nan vinèg, siwo myèl, lwil oliv, ak Kreyòl oswa moutad grenn antye. Li se yon sòs salad ekselan sèvi ak jis sou nenpòt ki vyann oswa bèt volay. Sòs salad la ale patikilyèman byen ak chop vyann kochon, rale vyann kochon, oswa zo kòt, yon boukannen vyann kochon, sosis, ak fou kwit.
Pou kèk gou fume, santi yo lib yo ajoute sou 1/4 tas bwize bekonn kwit oswa gani sòs salad la ak bekonn bekonn kwit.
Pou gou a pi bon, plan pou prepare sòs salad la omwen 2 oswa 3 èdtan davans. Kouvri bòl la epi refrijere jiskaske k ap sèvi tan. Voye salad la ankò jis anvan sèvi.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè
- wouj vinèg diven oswa vinèg balzamik
- 1 gwo kiyè pòm vinèg sidr
- 1 gwo kiyè siwo myèl
- 1 gwo kiyè fonse mouton ak mouton pwa (oswa kreyòl moutad)
- 1/4 tas siplemantè-jenn fi lwil oliv
- 2 pòm medyòm unpeeled (dous, sèk)
- 2 gwo kiyè ji sitwon fre
- 3 tas graje wouj chou
- 2 tas graje vèt chou
- 3/4 tas Cranberries seche
- Si ou vle: 3/4 tas griye pecan mwatye oswa nwaye (al gade enstriksyon yo toasting anba a)
- Sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Nan yon ti bòl, konbine tou de kalite vinèg ak moutad la; fwe jiskaske byen reskonsab pare. Gradyèlman fwe nan siwo myèl la ak lwil oliv.
- Lave pòm yo; kite yo unpeeled oswa kale si yo vle. Nwayo pòm yo, epi koupe yo nan trimès. Dous tranch trimès yo kwa. Altènativman, koupe pòm yo nan kwen ak mens tranch kwen yo.
- Nan yon bòl gwo, lanse tranch yo pòm ak ji an sitwon, tou de kalite chou graje, ak CRANBERRIES seche, si w ap itilize. Add prepare moutad siwo myèl abiye an; jete nan rad engredyan yo byen. Add sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou.
- Koupe pansan yo griye oswa nwaye grosyerman, si w ap itilize. Mete akote.
- Refrijere sòs salad la jiskaske k ap sèvi tan; ajoute nwa yo nwa ak lanse ankò jis anvan sèvi.
Ki jan yo pen grye
- Fou: chofe dife pou chofe fou a pou 400 F. Gaye pecan a mwatye nan yon kouch sèl sou yon fèy boulanjri. Pen griye nan fou a pou 4 a 6 minit, vire mwatye nan.
- Stovetop: Gaye pecan yo nan yon soteuz sèk epi mete chodyè a sou chalè medyòm. Kwit jiskaske alalejè mawon ak aromat, souke chodyè a ak vire souvan. Imedyatman vire yo soti sou yon plak yo sispann pwosesis la pou kwit manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 94 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 4 g |