Sa a dousman kwit manje Chili Verde te fè ak zesty griye sòs chili vèt ak fragman délisyeu nan vyann kochon yo se rapid ak fasil yo prepare. Senpleman jete engredyan yo nan cuisinier dousman ou epi kite l mitone tout jounen yo pote soti gou yo ak tèkstur nan sa a plat bon gou. Pou fè li konplete, sèvi moute ak yon pil nan vapeur cho tortillas (farin oswa mayi, kèlkeswa sa ki ou pito) ak toppings divès kalite ke ou ka koupe leve, li prepare lannwit lan anvan. Toppings ke ou ka sèvi yo koupe zonyon, koupe Cilantro, sòs cho chili pou chalè anplis, ak tou sa lòt toppings fanmi ou jwi.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 liv nan vyann kochon ki san valè, pran pare ak koupe nan mòde mòde ki menm gwosè ak
- 1 tas bouyon poul
- 2 tas vèt sòs chili *
- 1 tas tomatillos, koud retire ak grosyerman koupe
- 4 dan nan lay, kale ak rache
- 1 mwayen zonyon, kale ak rache
- 1/4 ti kiyè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè kimen
Ki jan fè li
Mete tout engredyan yo nan cuisinier la dousman epi kwit sou anviwònman an mwayen oswa segondè pou 5-6 èdtan oswa sou ki ba pou 7-8 èdtan.
* Homemade Chili sòs rsèt- kwit 2 liv de fre chile vèt sou yon gri oswa anba brouye a jouk se po a nwasi ak petiyan. Kite yo fre, kale po a koupe ak grate soti grenn yo. Koupe tij la koupe epi jete grenn yo ak po. Puree oswa melanj chile yo ak 1/2 tas dlo, yon gwo kiyè nan vinèg ak sèl nan gou (mwen anjeneral itilize sou yon ti kiyè) jouk lis.
Ou ka ranplase sòs savann bòl vèt si ou vle. Ou kapab tou ajoute jalapenos pou yon ti kras te ajoute chalè.
Etap-pa-etap Enstriksyon pou Chili kwit
Natirèlman, tòtiya endijèn yo pi bon, men si ou bezwen re-chalè kèk magazen-te achte yo, ou ka gen yo vapeur cho nan jis minit. Mete yon papye mouye oswa sèvyèt plat sou yon plak, mete kat tortillas sou tèt, ak kouch yon lòt sèvyèt papye mouye ak plis tortillas. Kenbe stratifikasyon jiskaske ou gen ase. Mikwo ond chemine a pou youn a de minit. Retire tortillas yo epi byen vit mete nan yon tortil pi cho pou kenbe yo piping cho. Yo pral rete cho pou jiska trant minit. Ou kapab tou vlope yon ti chemine nan yon sèvyèt mouye epi mete yo nan yon fou fou 200 jis jiskaske yo cho ki ta dwe pran 20-30 minit.
Yon lòt posiblite pòsyon ta dwe mete yon tòtiya farin cho nan yon bòl ak laprès li desann. Chaje Verde a Chili nan bòl la tortilla-aliyen epi sèvi imedyatman ak toppings ak tortillas adisyonèl.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 131 mg |
| Sodyòm | 272 mg |
| Idrat kabrit | 6 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 43 g |