Fasil Diven Braised po kwit

Sèvi sa a bouzen po boukannen ak pòmdetè ak yon sòs salad anlè pou yon dine fanmi bon gou. Fè sa a plat ak yon moule chuck bra boukannen, wonn anba, oswa yon vyann bèf vyann bèf (pa vyann bèf griye). Sa a se toujou yon frape ak fanmi yo!

Gade tou
Okipe Jou Slow Cooker Pot Manje kwit manje
Pafè Pot Pot kwit

Ki sa ou pral bezwen

• 1 mèch boukannen boukannen, san valè, apeprè 3 a 4 liv
• 1 griyaj griyaj, tankou stèk sezonye oswa menm jan an, oswa gou (oswa sèl ak pwav)
• 2 gwo kiyè lwil oliv legim
• 5 bann bekonn, rache
• 1 mwayen zonyon, grosyerman koupe
• 2 kawòt, rache
• 3 seleri kòt, mal tranche
• 3 galik lay, mens
• 3 gwo kiyè keratin tomat
• 2 tas sèk diven wouj
• 1 tas bouyon poul
• 1 gwo fèy fre oswa seche Bay
• 1/4 ti kiyè nan fèy Rosemary fèy, bwote
• 2 tas zonyon pèl jòn oswa fre kale zonyon pèl

Ki jan fè li

1. Chofe fou a 300 F. Fèy gri séchage oswa sèl ak pwav tout lòt peyi sou boukannen an.
2. Nan yon gwo fou Olandè oswa fou ki san danje po sou mwayen-segondè chalè, chalè lwil oliv la. Sear boukannen an, vire nan mawon tout kote (apeprè 1 a 2 minit sou chak bò). Retire brouyar la nan yon plak epi mete yon kote.
3. Diminye chalè a mwayen ak sote bekon an jouk prèske sèk. Retire bacon pou sèvyèt papye yo pou vide dlo. Retire epi retire tout men 1 gwo kiyè nan drippings yo.

1. Add zonyon koupe ak seleri drippings yo ak kwit jiskaske jis adousi. Add lay la ak kawòt ak sote pou 1 minit. Brase nan keratin tomat, diven, ak bouyon poul.
2. Mete boukannen an ak bekonn tounen nan po a epi ajoute fèy yo bay, Rosemary, ak pèl zonyon. Pote tounen nan yon mitone.
3. Kouvri chodyè a byen sere ak kwit nan fou a prechofe pou 3 èdtan, vire boukannen an apre apeprè 2 èdtan. Retire boukannen ak legim yo nan yon plato ak tant avèk foil pou kenbe cho.
4. Souch ji soti nan boukannen an nan yon marmite.
5. Mete marmite a ak ji taktik sou chalè medyòm-segondè epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè nan mwayen ak mitone pou 5 minit. Gou epi ajoute sèl ak pwav, jan sa nesesè.
6. Tranch boukannen an ak sèvi ak legim yo ak ji.

Sèvi 6.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	941
Total Grès	48 g
Grès satire	17 g
Enstans grès	23 g
Kolestewòl	264 mg
Sodyòm	814 mg
Idrat kabrit	24 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	87 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)